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韓国・金堤の生姜エキス、日本上陸へ

韓国の農業法人「地平線の農夫たち」が、自社製品であるプレミアム生姜エキスの日本進出を発表しました。この生姜エキスは全羅北道金堤市の肥沃な黄土で育った高品質の生姜から作られており、2026年2月から3月にかけて日本での販売が開始される予定です。

自然の恵みを活かした製法

「地平線の農夫たち」が日本へ向けて自信をもって送り出すこの生姜エキスは、人工的な辛さを加えず、生姜本来の深い風味とすっきりとした後味が特徴です。特に、100％の原材料を使用し、煮詰めて作る伝統的な製法が評価されました。これは、日本の健康志向の高い消費者にぴったりだと言えるでしょう。

農家の思い

同社の代表であるハ・サンジェ氏は、「日本との貴重な出会いの中で、私たちの誠実な心を込めた製品を届けられる日が来ることを心から願っていました」と話します。彼はまた、「韓国の農夫が手掛けた濃厚な生姜の味が、日本の食卓に温かいぬくもりをもたらすことを願っている」と、強い思いを語ります。

日本市場へのアプローチ

地平線の農夫たちは、2025年8月に行われた輸出商談会が日本進出の大きなきっかけになったと述べています。バイヤーたちに試飲してもらった際、彼らは生姜エキスの自然で優しい味わいを高く評価しました。この製品は、日本市場において健康志向や温活トレンドにマッチしているため、多様な利用方法を提案しています。具体的には、ホットジンジャーティーやジンジャーラテ、さらには料理の隠し味としての使用が期待されています。

安全性と品質の追求

また、今回の生姜エキスはGAP（適正農業規範）認証を取得しているため、安全な原材料に基づいて作られています。金堤の海風を受けた生姜は、肉質が引き締まり香りも豊かです。

日本での販売計画

地平線の農夫たちは、今後、パッケージのローカライズ作業も進めており、販売時期に向けて準備を整えています。オンラインチャネルを中心に販売する計画があり、日本の消費者に向けたプロモーション活動も期待されています。

この生姜エキスは、ただの調味料ではなく、韓国の農業と自然の恵みを感じてもらえるアイテムとしての意味も込められています。今後の展開が非常に楽しみですね。

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