2025年のフラワーイベントで花材の新たな価値を創造するIchido

Ichidoが花を通じて新しい価値を創造

2025年3月19日から4月6日の期間、東京の八重洲・日本橋・京橋エリアで行われる「Meet with Flowers in TOKYO YNK 2025」というフラワーイベントが注目を集めています。このイベントでは、特に注目すべきプロジェクトがIchido株式会社による花材の循環型利用です。

Ichidoは、福島県の富岡町を本拠地として、2022年に設立されたZ世代のスタートアップ企業です。代表の渡邉優翔氏は、東日本大震災後の地域復興を目指し、花から作る酵母を活用した新たなお酒の文化を提案しています。特に、江戸時代から受け継がれてきたYNKエリアの園芸の歴史を背景に、花を通じて人々の生活を豊かにする取り組みを行っています。

花材の再利用プロジェクト

本イベントでは、現代華道家の大薗彩芳氏が手がけたフラワーオブジェ「We Are Here」で使用された花材をIchidoが回収することになっています。この花材は、彼らの独自の花酵母研究技術を活用して、再び新しい価値を生み出します。この循環型のプロジェクトは、持続可能なライフスタイルや循環経済の重要性を提案するものです。

さらに、3月19日に開催されるオープニングパーティーでは、花酵母を使用したカクテル「Enju」がウェルカムドリンクとして提供される予定です。このカクテルは、音楽や華道のパフォーマンスと共に、五感で花を楽しむ体験を提供します。参加者は、無償でこのドリンクを楽しむことができ、他のドリンクは有料で提供されます。

イベント詳細

「Meet with Flowers in TOKYO YNK 2025」の概要は以下の通りです。

- 開催期間：2025年3月19日（水）～4月6日（日）
- 場所：八重洲・日本橋・京橋エリア
- 主催：Meet with Flowers実行委員会

このイベントは、単なる花の展示に留まらず、地域の文化を深く掘り下げたプログラムが魅力です。切り花の無料配布やライブパフォーマンスなどを通じて、「花と出会いなおす」機会を提供し、地域活性化に寄与します。

Ichidoの背景とビジョン

Ichidoは、600年以上の歴史を持つ大桑原つつじ園で培った知識と経験をもとに、花から得られる酵母を活用した酒作りに力を入れています。彼らの製品「Enju」は、しっかりとした飲みごたえと華やかな香りが特徴で、現在は都内の百貨店やECサイトで販売されています。

また、ここに集まる花材を活用するプロジェクトは、若年層から年配層、さらには国内外の観光客にまで、花の新しい魅力を発信します。

このように、Ichidoが取り組む循環型のプロジェクトは、地域コミュニティとの新たな文化創造を目指すものです。今後のユニークな取り組みが、地域だけでなく日本全体にポジティブな影響を与えることが期待されます。