野菜のプロが教える！手軽な野菜摂取術～パルシステム×カゴメオンラインイベントレポート～

近年、日本人の野菜摂取量は不足気味であることが問題視されています。厚生労働省の調査によると、目標摂取量に満たない人が多く、特に子供たちの野菜不足が深刻な状況です。そこで、パルシステム生活協同組合連合会とカゴメ株式会社は、野菜をもっと手軽に、楽しく摂取する方法を学ぶオンラインイベントを開催しました。

イベント内容：野菜のプロによるトークセッションと実演

12月5日に行われた本イベントは、Zoomウェビナー形式で行われ、カゴメの野菜のプロフェッショナルたちが登壇。参加者は、野菜不足解消のヒントや、手軽に野菜を取り入れるための様々なアイデアを学ぶことができました。

イベントのハイライトは以下の通りです。

『キャロっとさん』開発秘話： カゴメの人気商品「キャロっとさん」にんじんくだものジュースの開発秘話や、北海道の契約農家との連携、製造工程などを動画を交えて紹介。素材へのこだわりや、おいしさの秘密を垣間見ることができました。
管理栄養士によるアドバイス： 管理栄養士による野菜の栄養価や効果的な摂取方法についての解説。彩り豊かに野菜を取り入れるコツや、野菜嫌い克服のための具体的な方法が紹介されました。
保育園での取り組み： 野菜嫌いの子供を持つ親御さんにとって参考になる、保育園での野菜摂取促進の取り組み事例の紹介。子供たちが喜んで野菜を食べるようになる工夫が共有されました。
アレンジレシピ実演： カゴメの管理栄養士による、手軽に作れる「キャロっとさん」を使ったアレンジレシピの実演。クリスマスツリーホットケーキやオリジナルドレッシングなど、見ているだけでも楽しくなるようなレシピが紹介されました。
質疑応答： 参加者からの質問に、専門家たちが丁寧に回答。野菜に関する疑問を解消できる良い機会となりました。

参加者の声

イベントに参加した人からは、「野菜をもっと身近に感じられた」「具体的なレシピが参考になった」「子供にも野菜を食べさせる工夫が学べた」といった声が寄せられました。

まとめ：健康的な食生活への第一歩

今回のイベントは、野菜の摂取量を増やすための具体的な方法を学ぶだけでなく、楽しく野菜と接するきっかけを作る場となりました。カゴメとパルシステムの協同による、食育への積極的な姿勢が印象的でした。野菜不足に悩む方、子供に野菜を食べさせたい方にとって、大変有益な内容だったと言えるでしょう。

イベント詳細

主催： パルシステム生活協同組合連合会
協力： カゴメ株式会社
開催日時： 2024年12月5日（木）10:00～12:00
開催方法： Zoomウェビナー
参加費： 無料

参考情報

パルシステム：https://www.pal-system.co.jp/
カゴメ：https://www.kagome.co.jp/