新感覚の濃厚無添加ジェラート『むぅ』が登場！

完全無添加なのに濃厚な新ジェラート『むぅ』が登場！

KELO株式会社が手掛ける新しい無添加ジェラート『むぅ』が、山形県米沢市から販売開始されました。このジェラートは、化学調味料や香料、保存料を一切使用せず、純粋に素材の力だけで作られています。そのため、小さなお子様から大人まで安心して楽しむことができる、体に優しいスイーツです。

ブランド名『むぅ』に込めた想い

「むぅ」という名前には、「無添加の『む』」と「おいしいの『う』」を掛け合わせた意味が込められています。ひらがなの優しいデザインは親しみやすく、誰もが手に取りやすいロゴが施されています。このブランドは、素材そのものの豊かな味わいを引き出すことを目指しています。

フレーバー紹介（第1弾）

新たにリリースされたフレーバーには、特産の「秘伝豆」や「酒粕」が使用されています。"秘伝豆ジェラート"は、山形でしか味わえない貴重な豆を贅沢に使用し、香り高い味わいとほんのり塩味が特徴です。また、"酒粕ジェラート"は、2024年にユネスコ無形文化遺産に登録予定の酒を使っており、ラフランスの甘みやりんごの酸味が絶妙に調和したクリーミーな風味が堪能できます。

濃厚さの秘密：魔法のパウダー

『むぅ』の濃厚さを実現しているのが、山形大学工学部発の特許技術を用いた「魔法のパウダー」です。このパウダーは、常温除湿乾燥によって製造されており、香りや栄養素をしっかりと閉じ込めています。そのため、無添加でありながら濃厚な味わいを実現しています。この新技術により、従来の生の原材料よりも多くの量を配合でき、素材本来の味わいを引き立てています。