JRタワーホテル日航札幌で楽しむ初夏のガーデンブリーズフェア

JRタワーホテル日航札幌で初夏の味わいを楽しむ

北海道札幌市に位置するJRタワーホテル日航札幌が、令和6年5月1日から6月30日までの期間、「初夏のガーデンブリーズ」と題したレストランフェアを開催します。このフェアでは、ホテル内の3つのレストランにて、旬の食材やハーブを使用した特別な料理を提供し、訪れる人々に爽やかな味わいを届けることを目的としています。

フェアの概要

本イベントは、初夏にぴったりのメニューが揃った豪華な食のフェスタです。特に、若葉から深緑に移り変わる季節を感じさせる料理が特徴で、洋食や中華、そしてスイーツまで多岐にわたるメニューが用意されています。ホスピタリティに定評のあるこのホテルのシェフやパティシエが、五感で楽しむ料理を提供します。

スカイレストラン「SKY J」

35階にあるレストラン＆バー「SKY J」では、シェフが目の前で実演する料理が魅力。特にオススメの一品は、香草を使った東南アジア風のソースで仕上げた『メヌケの炙り焼きエスニックソース』です。さらに、『甘エビとミニトマトの冷製パスタバジルソース』や『イカの湯引き青葱山椒ソース』などのブッフェを楽しみながら、地上150メートルからの絶景も堪能できます。

スカイレストラン「丹頂」

同フロアの「丹頂」では、初夏の旬材を使用した『季節の二段重～初夏の恵み～』が用意されており、行者にんにくや帆立貝、そら豆を使った美しい盛り付けが特徴です。ランチには、この二段重が大変人気で、高級感ある空間でゆったりと味わうことができます。

The Lobby Lounge

1階の「The Lobby Lounge」では、『パブロヴァ～初夏のエキゾチックスタイル～』や、初夏の庭をテーマにした『ガーデンアフタヌーンティーセット』が登場します。特に『ガーデンアフタヌーンティーセット』は、ハーブや果実を使ったスイーツとセイボリーを盛り付けた豪華な一品。訪れる人々は、心地よい風を感じながら特別なひとときを過ごすことができるでしょう。