六本木のラーメン店が一風堂と共演！新コラボメニュー登場

六本木の新星ラーメン店、コラボメニュー登場！

東京・六本木に、特別なラーメンコラボが実現しました。大手ラーメンチェーン『一風堂』と、コロナ禍に上京した間借りラーメン店がタッグを組み、新たな至福のラーメン『牡蠣とあさりオイル豚骨そば』を12月6日から期間限定で販売します。この特別メニューの魅力について詳しくお伝えします。

期間限定販売の詳細

このコラボメニューは5日間の限定で、全30食のみの提供です。コラボは2週間にわたり、異なるラーメンのバリエーションが楽しめます。

1週目: 牡蠣豚骨そば

- 期間: 12月6日(月)〜12月10日(金)
- 場所: 拉麺はま家
- 価格: 1200円(税込)
- 営業時間: 11:00〜15:00

2週目: 牡蠣豚骨拉麺

- 期間: 12月13日(月)〜12月17日(金)
- 場所: 一風堂六本木店
- 価格: 1200円(税込)
- 営業時間: 11:00〜23:00

この期間中、各店舗はそれぞれの特徴を持ったラーメンを提供します。

コラボメニューの特徴

新しいラーメンの楽しみ方が提案されています。一皿の中で、豚骨の旨味、牡蠣とあさりの豊かな風味が組み合わさるこのラーメン。味わい方は以下の5ステップで楽しむことができます：

1. 濃厚純白豚骨スープを楽しむ: まずは、シンプルに豚骨の旨味を直接感じてみてください。
2. 牡蠣とあさりオイルを混ぜる: 牡蠣の風味が一気に増し、深い味わいに。
3. 自家製ソースとの融合: 甘味と酸味を兼ね備えた自家製ソースを加え、さらに個性豊かに。
4. ジェノベーゼ和え玉: 別皿の和え玉をそのまま味わい、テクスチャーの異なる楽しみを。
5. スープとの融合: 残ったスープに和え玉を入れて最終形態を堪能。

新しい食体験が待っています！

コラボの背景

今回のコラボレーションは、コロナ禍での厳しい経営環境を乗り越えるための挑戦でもあります。元々は宮城県仙台市で17年の飲食店経営を経験した店主が、2021年に上京。ラーメン店を始めたのがきっかけです。

「宮城がダメなら江戸に行こう」という思いで上京を決断し、間借り営業からスタート。知名度のある一風堂との出会いが、コラボ企画のきっかけとなりました。この試みは、互いの強みを活かし、地域活性化にも寄与することを目的としています。