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新たなCOFFEEスポット「SHOZO KARUIZAWA OVEN」オープン

2025年7月18日、長野県の軽井沢に新たなSHOZOの拠点「SHOZO KARUIZAWA OVEN」がオープンしました。この店舗は、カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社の運営するコミュニティ施設「軽井沢コモングラウンズ」の一部として、コーヒーや焼き菓子を提供する工房を併設した物販店です。

SHOZOのこだわりコーヒーと焼き菓子

今回の「SHOZO KARUIZAWA OVEN」では、これまで取り扱っていたクッキーやスコーン、マドレーヌに加え、待望のシュークリームも販売されます。これにより、来店する人々が香ばしい焼き菓子の香りに誘われ、ついつい立ち寄りたくなるような場所を目指しています。

特におすすめなのは、SHOZOの人気アイテムである「チョコと胡桃のクッキー」。その特徴のある硬い生地の中には、香ばしいチョコレートと胡桃が詰まっており、食べる人を魅了します。今回は、これをシュークリームのクッキー生地で再現するという新しい試みが行われました。パティシエの鶴見昂さんが手がけたこのレシピは、シンプルながらも存在感ある焼き菓子になっています。

焼き菓子の魅力

「SHOZO KARUIZAWA OVEN」では、スコーンや焼きチョコ、マドレーヌなど、ナチュラルな材料を使用した焼き菓子が楽しめます。これらは自宅用だけでなく、ギフトラッピングや配送サービスも行っており、大切な人への贈り物にも最適です。

MILESTONEによる上質な空間

新たな店舗のデザインは、MILESTONEによって手掛けられました。コンパクトな物販スペースには木材を多用し、温かみとクリーンな雰囲気が融合した空間が創出されました。内装設計は、建築やインテリアを専門とする長田篤さんが主導し、数々の人気店を手がけています。

アクセスと営業時間

「SHOZO KARUIZAWA OVEN」は、軽井沢コモングラウンズ内に位置し、以下のように営業しています。

• - 住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉鳥井原1690-1 軽井沢コモングラウンズ SH5棟
• - 営業時間：8:30〜16:00
• - 定休日：火曜

訪れた際には、コーヒーと共にぜひ焼きたての焼き菓子を堪能してみてはいかがでしょうか。

また、「軽井沢コモングラウンズ」自体も訪れる価値があり、コーヒー以外にも食や文化を楽しむ場として多くの人々に愛されています。

• - 営業時間：9:00〜18:00
• - 定休日：火曜

新たに加わったSHOZOの魅力を体験し、特別なひとときを過ごしてみてください。

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