夏を感じる箱根のアフタヌーンティーと新しいスイーツが登場！

夏にぴったり！ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパの新メニュー

神奈川県足柄下郡に位置するハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパが、2025年6月1日から夏の新メニューを提供開始します。今回の目玉は、「箱根山麓紅茶」と「小田原の柑橘」を使用したアフタヌーンティーと、季節のスイーツ「箱根山麓紅茶のシュークリーム」です。

自然あふれる箱根の風景と共に

箱根でも初夏の訪れが感じられ、木々が緑豊かに茂ってきました。今回は、この自然の美しさを感じながら楽しむアフタヌーンティーが特徴です。当リゾートのアフタヌーンティーは、小田原産の柑橘類や季節のフルーツをふんだんに使用し、爽やかな香りが漂います。《夏のアフタヌーンティー》は、格別のスタートを切るために、冷たいグラニテから始まります。これにより、暑い夏でもひんやりとした気分を楽しむことができます。フルーツとしては、メロンや桃、マンゴー、パイナップル、バナナなどが使用され、すべての味わいが絶妙に調和します。

ペストリーシェフの風戸が手がけるこだわり

ペストリーシェフの風戸浩幸氏は、「果物の旨味と甘味を最大限に引き出すため、砂糖の使用を控えています。自然の素材そのものの味わいを楽しんでいただけるよう努めています」と語ります。この創意工夫が、各スイーツの美味しさを引き立てています。また、地元食材を積極的に使用することで、箱根の豊かな自然を感じられる一皿になっています。

アフタヌーンティーのコース内容

スターター: 箱根山麓紅茶を使用した清涼感あふれるグラニテ。
スコーン: 全粒粉のスコーンと、抹茶とクランベリーのスコーン。各々に桃のコンフィチュールと柑橘コンフィチュールがぴったり。
スイーツ:
- トロピカルパフェ
- プロフィットロール
- 柑橘マカロン
- 抹茶クッキー
- ピーチメルバ
セイボリー:
- たまごとベーコンのベーグルサンド
- トマトとモッツァレラのカプレーゼ
- エスカベッシュ

この内容は、季節によって変更されるため、リピーターのお客様も新たな発見があるでしょう。