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岡山県で「連島ごぼう」フェアが開催！

岡山県内にある直営飲食店舗「みのるダイニング さんすて岡山」と「和牛焼肉岡山そだち」の2店舗で、5月15日（金）から5月31日（日）まで特別な「連島ごぼう」フェアが行われます。このイベントは、岡山県倉敷市で育てられているブランド野菜である「連島ごぼう」をフィーチャーしたもので、地元の美味しさを堪能できる貴重な機会です。

「連島ごぼう」は、ミネラルが豊富で水はけの良い土壌で育てられているため、通常のごぼうよりも色が白く、アクが少ないのが特長です。肉質は柔らかく、甘みが強いので、様々な料理にマッチすること間違いなしです。ここで特に注目すべきは、今年が平成28年に岡山県初の地理的表示（GI）保護制度に登録されてから、ちょうど10周年を迎える特別な年であることです。これを記念し、より多くの人に連島ごぼうの魅力を伝えるためのフェアが企画されました。

フェアの概略

イベントの詳細は以下の通りです：
1. 期間：2023年5月15日（金）～5月31日（日）
2. 店舗：
- みのるダイニング さんすて岡山：岡山市北区駅元町1-1さんすて岡山南館2F
- 和牛焼肉岡山そだち：岡山市北区本町3-2あらたセカンドビル2階

これらの店舗では、連島ごぼうを使用した特別メニューが提供され、地元の人々や観光客に支持されることが期待されています。提供される料理例を挙げると、連島ごぼうのしゃぶしゃぶや、トロトロのごぼうの煮物、さらには焼肉との相性も抜群です。

地理的表示（GI）とは？

地理的表示（GE）保護制度は、その地域特有の自然条件や人文的背景、社会的価値を持つ農産物や食品を保護するための制度です。「連島ごぼう」はこの制度に認定され、その品質や特性が国からも認められています。これは地域にとっても大きな誇りであり、今後もこの特産品が多くの人々に愛され続けることを願っています。

地元の味を楽しむチャンス！

このフェアは、ただの食事の機会ではなく、岡山の豊かな自然と文化を体感する絶好のチャンスです。連島ごぼうの独特な味わいを楽しみながら、岡山の食文化を体験してみてはいかがでしょうか？特別メニューの詳細は、各店舗の公式ウェブサイトをチェックしてください。美味しい料理が待っています！

このように、五感で岡山を感じられる「連島ごぼう」フェア。ぜひ足を運んで、地元の味を堪能してください！

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サードペディア百科事典: 岡山県 岡山市 岡山 フェア 連島ごぼう

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