苺スイーツ専門店『苺のワルツ』が新作ムーンケーキを発表

新たな苺スイーツの誕生

苺スイーツ専門店『苺のワルツ』から新商品「あまおう苺のムーンケーキ」が登場します。発売日は2026年8月1日（土）、この商品は新しく稼働した「風美庵飯塚ファクトリー」で製造される第1号商品となっています。モダンで洗練されたデザインのこのムーンケーキは、苺をふんだんに使用し、見た目にも美しい一品に仕上がっています。

「あまおう苺のムーンケーキ」の魅力

「あまおう苺のムーンケーキ」は、ふんわりと蒸し上げた生地に自家製の練乳カスタードとあまおう苺カスタードを二層仕立てで包んだ蒸しケーキです。あまおう苺カスタードには、苺の種が加えられ、独特のつぶつぶとした食感と甘酸っぱい風味を引き出しています。その見た目も美しく、食べるのが楽しみになるビジュアルです。

さらに、練乳カスタードとの組み合わせにより、まろやかさと苺の豊かな風味が一つになった絶妙な味わいを楽しむことができます。口に入れた瞬間、クリームがなめらかに広がり、食べる人を惹きつけることでしょう。

商品の詳細

以下が商品の概要です。

- 商品名：あまおう苺のムーンケーキ
- 発売日：2026年8月1日（土）
- 価格：1個216円、3個入756円、6個入1,512円、9個入2,268円（全て税込）
- 販売店舗：『苺のワルツ』直営店
- ブランドサイト：苺のワルツ

風美庵飯塚ファクトリーの実力

今回のムーンケーキは新設の「風美庵飯塚ファクトリー」で製造されます。この工場は「年間20億規模・3ライン体制」を想定した菓子専用工場として位置づけられており、常温商品の本格的な量産ラインを備えています。全自動包装設備を導入し、高品質なパッケージングを実現。お土産やギフト需要にきめ細かく対応しています。

工場内には研究開発ラボも併設されており、独自性の高い商品を継続的に生み出せる体制を整えています。また、地元・飯塚の人材と共に「風美庵にしか作れない味」を追求し、地域の雇用創造と産業振興にも寄与することを目指しています。福岡から発信される新しい菓子ブランドとして、顧客に新たな体験を提供し続けています。

安全管理にも力を入れており、HACCP準拠の衛生管理体制を導入。製造DXを推進することで、食の安全と生産効率を両立させています。