桜と共に春を味わう！Cosme Kitchen Adaptationの新パフェ登場

春の訪れを味わう「SAKURA BLOOM 2026」

2026年の春、温かい陽射しや新緑の中で過ごすのは心を豊かにする季節です。株式会社マッシュフードラボが運営する「Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店」では、3月18日（水）から季節限定のフェア「SAKURA BLOOM 2026 ～春の訪れを味わう、桜のご褒美パフェ～」を開催します。このフェアでは、桜をテーマにしたデザートや飲料が提案され、春の風情を満喫できる体験が待っています。

美味しさと美しさを追求したパフェ

今回のフェアで提供される「花餅さくらパフェ選べる日本茶付き」は、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」というコンセプトのもとに生まれた特別なスイーツです。桜の優しい香りと和の素材による重層的な味わいが楽しめ、春を身近に感じさせる一品です。色鮮やかな自家製のずんだ、国産いちご、桜あんに、有機豆乳と甘酒を用いたソフトクリームを重ねたこのパフェは、視覚的にも食欲をそそります。

トップには、柔らかいお餅に白あんを包んだ「桜花餅」と、桜のクランブルを添えており、食感の変化を楽しむことができるよう工夫されています。紀州産の小梅干しが添えられており、ほんのり塩味が全体を引き締め、最後の一口までさっぱりとした感覚が広がります。

選べる日本茶で贅沢な春を演出

このパフェには、奈良県産の大和ほうじ茶または京都府産の宇治煎茶から選べる日本茶がついています。桜の甘さと日本茶の奥深い風味が融合し、春のひとときをさらに特別なものにしてくれます。また、有機豆乳と甘酒から作られる النبات性のソフトクリームは、植物性素材100%で、滑らかな口どけと後味の軽さを実現しています。

クリーンイーティングの理念

Cosme Kitchen Adaptationは、「Clean Eating」を概念に掲げています。これは、自然に近い食材を選び、身体と心、そして環境までを健康に保つ食生活を意味します。発酵食品や玄米菜食をはじめ、様々な食事法を取り入れながら、バランスの取れたクリーンな食を提供することで、お客様に健康的で美味しい食事を楽しんでもらうことを目指しています。