テルモン、再生型農業を推進する公開討論会を欧州で開催

テルモンが開く再生型農業の新たな章

シャンパーニュ地方のメゾン・テルモンが、再生型有機農業の重要性を広めるため、リジェネラティブ・オーガニック・アライアンス（ROA）と共同で公開討論会を開催しました。このイベントは10月11日にフランス・ダムリーで行われ、新たな視点から有機農業の可能性を探る貴重な機会となりました。

メゾン・テルモンの挑戦

メゾン・テルモンは、有機農業の先駆者であり、フランスで初めてリジェネラティブ・オーガニック認証（ROC™）を取得しました。これは、環境保護や生物多様性の尊重を目指した取り組みであり、植樹や被覆植物の導入を通じて、土壌の再生を図ることが求められています。具体的には、除草剤や化学肥料の排除が重要視され、これに賛同する200以上のブランドがROC™認証を展開しています。

公開討論会の意義

公開討論会には、約100名の参加者が集まり、有機農業の進展や惑星の健康にどのように寄与できるかが議論されました。フランスのガストロノミーの代表、ギョーム・ゴメス氏や、ビオ推進機関の理事ロール・ヴェルドゥー氏も参加し、その価値を称賛しました。

エリザベス・ウィットロー氏は、健康な土壌が気候変動に対する回復力を高めることを科学的に証明し、この新しい農法が地域社会や農家にもたらす利益を強調しました。たとえば、現在は世界中で6万平方キロメートル以上の農地が再生型有機農法で運営されています。

メゾン・テルモンの未来

昨今の環境問題に直面し、メゾン・テルモンは「母なる自然の名のもとに」というプログラムを通じて、持続可能な農業の実現に向けた努力を惜しみません。これにより、最高品質のシャンパーニュを生み出すと同時に、環境影響を最小限に抑えることを目標としています。

TEのCEO、ルドヴィック・ドゥ・プレシは、改革を進めることで本当に持続可能な農業が実現可能であると訴え、業界全体にこのメッセージを広げる必要性を強調しました。

持続可能な未来のために

この討論会は、持続可能な農業の急務を世界に示す重要な一歩です。エリザベス・ウィットロー氏の言葉を借りれば、これは「環境危機に対する長期的な解決策を生み出す原動力」となり得ます。

シャンパーニュのメゾン・テルモンは、これからも再生型農業の理念を世界に向けて発信し続けることでしょう。持続可能なぶどう栽培の未来を築く先駆者として、その歩みが注目されます。