新たな日本の味わい、しゃぶしゃぶ専用クラフトビール登場

大阪発の新しいクラフトビール、しゃぶしゃぶ専用「酒の花 Hazy IPA」

2024年12月26日、大阪のブルワリー株式会社funs brewingから新たなクラフトビール、しゃぶしゃぶ専用の「酒の花 Hazy IPA」が販売開始されます。これは日本食に特化したビールシリーズ「酒の花」の第六弾として登場し、「おもしろき世界を、醸造しよう。」というスローガンのもと、誕生しました。

「酒の花」シリーズは、酒粕や清酒酵母を使用した独自のクラフトビールで、日本の食文化を体験できる一杯を提供します。これまでにないじゅわっとした飲み心地と、繊細な日本食とのペアリングを楽しむことができるのが魅力です。今回の「Hazy IPA」は、その特異な製法によって、軽やかさとジューシーさを実現し、まさに「未来のHazy IPA」に挑戦したビールと言えます。

清酒酵母と酒粕で新たな味わい

この新しいビールは、主発酵として清酒酵母を使用しており、Hazy IPA独特の芳醇な香りを生むと同時に、日本の味わいも取り入れています。口に含むと、トロピカルなフルーツの香りが漂い、後からリンゴやナシの軽やかさが続きます。酒の花シリーズの特徴である酒粕からくる旨味が、お肉の素材本来の甘みを引き立てるように設計されています。

特に、しゃぶしゃぶとの相性が抜群で、猪焼肉や豚ロース肉との組み合わせは絶妙です。豚ロース肉をゴマダレでいただくことで、酒粕の風味が一層引き立ち、ビールとの相性もまた格別です。この新感覚な体験は、日本の食卓に新しい風をもたらすことでしょう。

お歳暮・御年賀ギフトにも最適

販売開始に合わせて、funs brewingでは「年末年始ギフトキャンペーン」を展開しており、通常1000円のオリジナル化粧箱を無料で提供しています。この機会に、特別な人へのギフトに「酒の花クラフトビール」を選んでみてはいかがでしょうか。特別な水引紙に「御歳暮」や「御年賀」の印字も可能で、心のこもった贈り物として喜ばれることでしょう。

funs brewingの想い

株式会社funs brewingは、約60年の実績を持つマーケティング会社から生まれたブルワリーで、日本のクラフトビールと食文化を広めることに情熱を燃やしています。自社の直営ビアハウス「funs brewing BEERHOUSE OSAKA」では、酒粕ビールや全国各地のビールを楽しむことができ、来店するたびに新たなペアリング体験ができる空間を提供しています。

「飲む」「香る」「合わす」ことで三重の驚きを感じる酒の花シリーズは、まさに日本の魅力を再発見させてくれる存在です。このビールを味わえば、あなたも今までにない日本食の可能性に出会うことができるでしょう。

この冬、ぜひ「酒の花 Hazy IPA」を手に取り、新しい食体験をお楽しみください。