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オーセントホテル小樽の春のフレンチディナー

オーセントホテル小樽が提供する特別なディナーコース『HOKKAIDOフレンチ』は、春の恵みを最大限に引き出したメニューです。2025年の春に合わせて、豊かな食材をふんだんに使用した料理が続々登場します。

料理の特徴

この特別コースでは、真狩雪ノ下人参や桜鯛など、北海道の大自然から直送された新鮮な食材が使用されています。料理はどれも春をテーマにし、色とりどりの盛り付けや桜をモチーフにしたデザインで、目でも楽しませてくれます。

1. 春鰹と筍のサラダ

まずは、春を感じる一皿として提供されるのは、春鰹と筍のサラダです。
大きめにスライスされた春鰹に、まろやかな甘みのグリーンピースソースが絡み、まるで春の若葉のような瑞々しさがあります。

2. 桜鯛の白ワイン蒸し

次に桜鯛の白ワイン蒸しが登場します。この季節の魚、桜鯛は、ふっくらとした蒸し加減と、じっくり煮込まれた北海道産玉ねぎのクリームソースが絶妙なバランスで絡み、上品な一品に仕上がっています。

3. 北海道産牛フィレ肉のグリル

肉料理では、北海道産の黒毛和牛A-4ロース肉がグリルされ、真狩村の雪の下で育った甘み豊かな人参のピューレとともに供されます。この人参は素材の持つ特性を引き立て、肉の旨味が一段と際立ちます。

ディナーメニュー

コースは複数用意されており、以下のオプションがあります：

• - 春のプレミアコース：おひとり様 12,000円
• - 春の北海道コース：おひとり様 9,000円
• - 春のEZOコース：おひとり様 7,000円

春のプレミアコースには、シェフからのおもてなしの一皿やイチゴを使ったデザートなどが含まれ、豪華な内容になっています。

宿泊プラン

さらに、オーセントスイートに宿泊し、特別なディナーコースを楽しむプランもあります。この宿泊パッケージは2名限定で、清潔感のあるデザインの部屋でリラックスしながら贅沢な食事を体験できる貴重な機会です。

宿泊プランは77,200円からで、詳細は公式サイトで確認できます。

アクセスと施設情報

オーセントホテル小樽は、JR小樽駅から徒歩5分の場所に位置し、175室の客室を擁しています。北海道の恵みをふんだんに使ったフレンチを味わいながら、素晴らしいひとときを過ごせるホテルです。公式HPでは、その他のお得な宿泊プランやディナーコースの詳細を確認できます。

• - 所在地：〒047-0032 北海道小樽市稲穂2丁目15番1号
• - 電話：0134-27-8100
• - 公式サイト

春の訪れを感じる特別なディナーコースで、心温まるひとときをお過ごしください。

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