「ちゃんこ江戸沢」九州場所フェアで楽しむ伝統の九州グルメ

「ちゃんこ江戸沢」九州場所フェアの魅力

大相撲の聖地、両国に位置する「ちゃんこ江戸沢」。この店が11月1日（金）から11月30日（土）までの間、「九州場所フェア」を開催します。この特別なイベントでは、九州の名物を使用した特別メニューが5品登場します。地域の伝統の味を楽しむ絶好の機会です。

特別メニューのラインナップ

フェア期間中は、福岡名物の豚骨スープをベースにした「鶏ちゃんこ鍋」が主役です。この鍋は、鶏肉と共に12品目の具材がふんだんに使用されており、豚骨の風味がしっかりと効いた一品。また、〆にオプションで追加できるラーメンも、さらなる満足感を提供します。

その他の九州料理としては、蓮根に「からしみそ」を詰めた「からし蓮根」、鹿児島名物の「さつま揚げ」、サクサクの「とり天ポン酢」などがラインナップされています。これらの料理は、それぞれ独自の風味と食感を持ち、九州の美味しさを存分に感じることができます。

食べる楽しみと相撲文化

「ちゃんこ鍋」は、相撲部屋の食文化に根差した料理です。その由来は、親方と弟子の関係から生まれたと言われており、昔から相撲部屋で大切にされてきました。鍋の具材には野菜や豆腐、肉魚がバランスよく含まれ、栄養満点で消化も良いのが特徴です。

このフェアでは、ただの食事ではなく、地域文化と相撲の伝統を味わうことができます。両国総本店にお越しいただくと、和を基調としたモダンな個室空間で、リラックスした雰囲気の中で食事が楽しめます。

店舗情報

フェアが開催されるのは、両国総本店、両国別館、埼玉新座店の三店舗です。各店の所在地は以下の通りです。

- 両国総本店：東京都墨田区両国3-24-11 03-5600-1011
- 両国総本店別館：東京都墨田区両国3-26-4 03-5600-3211
- 埼玉新座店：埼玉県新座市野火止6-4-2 048-482-1177

廣橋での特別な食体験

「ちゃんこ江戸沢」では、創業以来大切にしている「鶏ソップ鍋」の技術を駆使し、材料やスープに対するこだわりを持った食事を提供しています。冬場には、2回のスープ炊き出しが行われており、毎回新鮮なスープが供されます。特に、老鶏を使用したスープは、外食チェーンの中でもトップクラスの旨味を誇ります。

また、各店舗の雰囲気も魅力の一つ。相撲絵に囲まれた伝統的な空間で、特別な食事を楽しむことができます。食事を通じて、日本の文化を感じ。国際的なゲストにも高い評価を得ています。