2026年バレンタイン、丸ビルで初出店の「GELATO BRAVO」に注目！

2026年のバレンタインシーズンが始まります。丸の内の中心、丸ビル1階の「マルキューブ」で2月6日から14日まで開催されるイベントに、初登場となるのがジェラート専門店「GELATO BRAVO（ジェラートブラーボ）」です。この機会に、北イタリアの伝統菓子「ブルッティ・マ・ブォーニ」に焦点を当てた新たな体験が提供されます。

ブルッティ・マ・ブォーニの魅力

「ブルッティ・マ・ブォーニ」は、イタリア語で「不格好だけれど美味しい」という意味です。このユニークな名前を持つお菓子は、一般的なものとは一線を画し、職人が手掛けることで贅沢な一品に生まれ変わります。特に注目すべきは、素材感を最大限に引き出す技術です。メレンゲの量を最小限に抑え、食材本来の風味が楽しめるよう工夫されています。

エレガントな素材の選択

お菓子の基盤には、料理界からも評価される太田哲雄シェフが手掛ける「アマゾンカカオ」を使用。フルーティな酸味と力強い香りが口の中に広がり、従来の伝統菓子とは異なる全く新しい体験を提供してくれます。

手仕事の真髄

この贅沢なお菓子は、丸ビル内の「GELATO BRAVO」の厨房で一つ一つ丁寧に焼き上げられています。目の前で作られる様子を楽しむことができ、素材の持つ命を最大限に引き出す職人の技に触れることができます。甘さを必要最低限に抑えた味わいは、カカオの濃厚な風味が引き立てられ、大人の嗜好にピッタリです。

限定フレーバーで特別な贈り物

この「ブルッティ・マ・ブォーニ」は、2026年のバレンタインにぴったりな洗練されたギフトにも最適です。デザインも洗練されており、ECO素材である再生紙を使用した包みを用いています。丸ビルの開放感あふれるマルキューブで、職人の手による特別なお菓子に出会えるのはこの期間限定。バレンタインの特別な時間を楽しみたい方には見逃せないイベントとなるでしょう。