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飲む植物園がもたらす新しい食体験

2018年12月22日、京都のTHE SCREENにて、フラワーアーティスト「edalab.」とドリンクディレクター・セキネ トモイキのユニットによる特別イベント「飲む植物園」が開催されます。このイベントでは、植物の香りや色彩、食を通じて五感を刺激する特別な体験を提供します。

日本の伝統美と植物が融合した空間

イベントのコンセプトは「ボタニック・ノエル」。THE SCREENのレストランが全席を植物園として華やかに彩ります。日本画や四季の天井画が残る美しい空間の中、テーブルに座ると同時に植物の香りが漂い、食事が楽しみになる瞬間が広がります。

ゲストは自身の手でハーブを摘み取り、料理にトッピングすることができるなど、インタラクティブな体験が用意されています。これにより、料理と植物の新たな結びつきを発見することができます。

驚きに満ちた料理コース

料理は、THE SCREENのグランシェフ・中平氏が担当します。モダンキュイジーヌが4皿のショートコースとして提供され、京都の旬の食材を使いフランス料理の技法で巧みに仕上げられています。各皿には、色とりどりの食材や味が詰まっており、驚きの連続です。また、毎皿にセキネ氏が創り出したカクテルペアリングが提供され、至福の食体験をさらに引き立てます。

ちいさな植物園をお持ち帰り

お帰りの際には、テーブルに飾られた苔を使って「ちいさな植物園」を作ることができます。ゲストは専用の容器に苔を詰める作業を楽しむことができ、ビニール手袋やおしぼりが用意されているので、手を汚す恐れもありません。苔を整えたり、土の感触を楽しんだりしながら、思い出に残る体験を持ち帰ることができます。2名で1瓶が用意され、コミュニケーションを深めるきっかけにもなるでしょう。

開催情報と予約のご案内

この特別な「飲む植物園」は、ランチとディナーでそれぞれ異なるコースが提供されます。
- ランチコース（4品+カクテルペアリング）：5,000円（税込）
- ディナーコース（4品+カクテルペアリング）：9,000円（税込）

それぞれのコースには独自のメニューが用意されていますので、事前に予約をすることが推奨されます。予約は公式サイトから行えます。

開催場所 : THE SCREEN
住所 : 京都市中京区下御霊前町640-1
電話番号 : 075-252-1113
アクセス : 京都市営地下鉄烏丸線「丸太町駅」より徒歩10分、京阪電車「神宮丸太町駅」より徒歩7分

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