十和田ビーフプラントからアメリカへ初の和牛輸出が開始

十和田ビーフプラントが和牛輸出の第一歩を踏み出す

青森県十和田市に位置する十和田ビーフプラントから、2023年6月11日にアメリカ合衆国向けの和牛輸出がスタートしました。この重要な節目となる「輸出第一陣出発式」には、関係者が集まり、喜びを分かち合いました。

厚生労働省の認可を受けて

十和田ビーフプラントは、厚生労働省から5月にアメリカ及び香港向け、さらに6月には英国、欧州連合、スイス、リヒテンシュタイン、ノルウェー向けの牛肉輸出が可能な加工施設として認定を受けました。この規模での初の輸出となる和牛は、青森県及び宮城県産のものです。

日本の牛肉の品質は世界的に評価されており、特に和牛の持つ特質は、国際市場においても高い需要が見込まれています。十和田ビーフプラントの稼働開始により、さらなる輸出拡大が期待されます。

海外輸出を視野に入れた取り組み

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社の子会社であるIHミートパッカー株式会社は、すでに鹿児島県のサンキョーミート株式会社と協力し、海外市場への進出を進めています。今後は日本産牛肉のブランド力を強化し、海外の消費者に和牛の魅力を直接伝えることで、さらなる市場拡大を目指します。

出発式の雰囲気は華やかで、多くの関係者や報道陣が参加し、盛況のうちに行われました。地域密着型の事業が海外で認知されることは、地元経済への大きなプラスとなるでしょう。

未来を見据えた長期的ビジョン

十和田ビーフプラントは、2024年4月1日に本格稼働を迎える予定です。それに向けた準備は着々と進んでおり、さまざまな国や地域に対して日本産の和牛を供給する基盤を整えています。これによって、青森県の地元農家や関連業界にも大きな影響を及ぼすことが期待されています。

和牛の輸出に関心を持つ消費者が増える中、十和田ビーフプラントは、その品質を維持しながらも、より多くの人々に和牛を提供していく姿勢を明確にしています。和牛の輸出を通じて、日本の食文化や地域の特産品の魅力を発信し、世界との架け橋となることが期待されています。

今後の展開が非常に楽しみです。

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