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沖縄初の丸亀製麺が石垣島に登場！

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」が、ついに沖縄離島の石垣島に出店します。この新店舗は、2025年12月10日（水）11時にグランドオープンし、地域の皆様に新しい食の体験を提供します。この出店は、丸亀製麺が掲げる「手づくり・できたて」の理念に基づき、3年以上の準備を経て実現しました。

地元の声を反映した新店舗

丸亀製麺の石垣島店には、地元沖縄出身の麺職人が在籍し、毎日国産小麦を使用したうどんを手打ちします。地域の食文化や素材に敬意を払いながら、石垣島の特性に合った限定メニューも多数ご用意しました。お客様からの出店要望に応える形で、地元での雇用も推進し、約50名の地域住民を採用しています。丸亀製麺は、従業員とお客様の両方の心の幸せを大切にする「心的資本経営」を導入し、持続的な成長を目指しています。

沖縄ならではの新メニュー

石垣島店では、地域限定のメニューが豊富に揃っています。たとえば、沖縄県産のハーブ鶏「ピュアやんばる」を使った『鶏と野菜の揚げびたしうどん』や、豚しゃぶを中心にした『旨だし 豚しゃぶうどん』など、地元の風味を活かしたメニューが楽しめます。また、季節限定で『鬼おろし肉ぶっかけうどん』や『鬼おろし豚しゃぶうどん』も展開し、大根の新鮮さを生かした味わいを提供します。

さらに、石垣島特産の玉子を使用した『釜玉うどん』や、島豆腐の揚げびたし、人気の『タコライス』など、他では味わえないユニークなメニューも豊富に取り揃えています。

文化と風情を感じる店内

新しい店舗は、地元文化を取り入れたデザインが特徴です。シーサーが出迎え、製麺の過程を目の前で楽しむことができるオープンな厨房が設けられています。また、地元の職人が手がけた22メートルの「八重山ミンサー織り」が店内を装飾し、石垣島の伝統文化を感じることができます。

イベントごとに特別メニューの展開

今後も季節ごとに新メニューを展開し、地域のイベントに合わせた特別メニューもご用意する予定です。石垣島店は、観光客はもちろん、地元の方にも気軽に立ち寄っていただけるお店を目指し、皆様に本物の讃岐うどんの魅力を伝えていくことでしょう。

最後に

丸亀製麺 石垣島店は、沖縄の新しい飲食のスポットとなること間違いありません。手づくり・できたてのうどんを通じて、地域の皆様や観光客の方との新たなつながりを築いていきます。ぜひこの機会に、石垣島でしか味わえないうどんを楽しみに足を運んでみてはいかがでしょうか？

店舗情報

• - 店舗名: 丸亀製麺 石垣島店
• - 所在地: 沖縄県石垣市字真栄里292-1
• - 電話番号: 0980-87-4766
• - 営業時間: 11:00～22:00（ラストオーダーは閉店30分前）
• - 定休日: なし（年末年始を除く）
• - 席数: 82席
• - 駐車場: 350台（マックスバリュー敷地内）
• - 決済方法: クレジットカード、電子マネー、バーコード決済、現金

お持ち帰りの際は、商品の種類に応じた注意点もございますので、ぜひ事前にチェックしてお越しください！

関連リンク

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