大丸京都店限定！ベルイデパティスリーのポップアップを見逃すな

大丸京都店で開催されるポップアップショップ

フランス語で「美しきアイデア」を意味する『Belle idée pÂtisserie!（ベルイデパティスリー）』が、期間限定で大丸京都店に登場します。このポップアップショップは、2025年の7月30日から8月5日までの間、地階ウイークリーセレクトスイーツで開催されます。数量限定の商品が多数登場するため、混雑が予想されますので、早めの訪問をおすすめします。

創造する楽しみ

ベルイデパティスリーの創始者である駒居崇宏と西山未来は、それぞれのパティシエとして豊富な経験を持っています。駒居は、20歳の頃に食べたアンリ・シャルパンティエのフィナンシェに魅了され、パティシエの道を選びました。その後、数々のコンペティションでの成功を収め、技術と理想の追求を続けています。一方の西山は、家族や友人のためにケーキを作る楽しさを原点に、顧客の期待以上の「たったひとつ」のケーキを提供することを信条としています。

二人は、クープ・デュ・モンドという名だたる世界大会でも高評価を得ており、特に西山は初の女性リーダーとして日本チームを世界第2位に導きました。

商品のご紹介

ポップアップショップでは、こだわりのスイーツがラインナップします。まずは、

- W（ドゥーブル）: しっとりしたダクワーズとこだわりのフィナンシェが融合した一品です。香ばしさとともにショコラのコクが感じられ、アーモンドの余韻がふわりと広がります。価格は486円（税込）です。
- クグロフ: 時を超えたフランスの伝統菓子であるクグロフは、しっとりした食感と共にバターの香りが広がります。アルザスから進化したこのスイーツは、まさに幸せを運ぶ一品で、価格は1,296円（税込）です。

全ての商品は数量限定での販売となり、売り切れの場合もありますのでこだわりの方はお早めの訪問をお忘れなく。電話での予約や取り置きは承っていませんので、直接訪れるスタイルとなります。また、熨斗やリボン包装の対応は行っていません。整理券の配布もなく、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。