ホテル雅叙園東京の美食がお正月に彩る「2025年新春おせち」の魅力

2025年新春おせちのご案内

新しい年の訪れを祝いながら、美味しいおせち料理で心温まるひとときを過ごすのはいかがでしょうか。東京都目黒区に位置する「ホテル雅叙園東京」では、2025年の初春を迎えるにあたり、特別なおせち料理の予約受付が開始されます。これらのおせち料理は、同ホテル内の日本料理「渡風亭」と中国料理「旬遊紀」が厳選した食材を使用し、豪華な二段重として提供されます。

2025年新春おせちの特徴

豪華で美しいおせち料理は、食材に対するこだわりと伝統的な調理法を駆使して丁寧に仕上げられており、特に新年の幸福や健康を願うために心を込めて作られています。以下、各料理の詳細をご紹介します。

日本料理「渡風亭」おせち　二段重

- 料金: ￥60,000（税込）
- サイズ: 約24×24×13.5cm（4～6名様向き）

壱の重:
曙伊勢、鮑福良煮、数の子、唐墨など、豊かな海の幸や旬の素材が目を楽しませる内容です。特に、手毬麩や宇治金団など、繊細な技が光る一品も取り揃えています。

弐の重:
鰤照焼や鰆西京焼、車海老芝煮など、豪華なメインディッシュが揃い、贅沢な味わいを堪能できます。また、干支真丈や渋皮栗など、正月らしい素材も盛り込まれています。

中国料理「旬遊紀」おせち　二段重

- 料金: ￥55,000（税込）
- サイズ: 約24×24×13.5cm（4～6名様向き）

壱の重:
イセエビのチリソースや川海老強火炒めなど、豊富な海の幸が満載。スモークサーモンと高菜漬けの厚手湯葉巻きも特徴的な逸品です。

弐の重:
タラバ蟹の葱生姜味や干し鮑の姿煮込みは、特に豪華で特別な味わいを楽しめます。これらの料理は、正月を祝うのにふさわしい選ばれし一品です。

予約の詳細

おせち料理の予約は、PATISSERIE「栞杏1928」で行われ、予約期間は2024年10月1日から12月15日までです。予約方法は店頭、公式サイト、電話、FAXが利用可能で、配送受取は2024年12月31日となります（地域により異なる場合があります）。店頭での受け取りは12月30日、31日で可能です。