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お餅の消費傾向とその人気の食べ方

2025年12月9日、株式会社メディアシークが展開するスマートフォンアプリ「QR/バーコードリーダー・アイコニット」のユーザーを対象に「お餅」に関するアンケートが実施されました。この調査は、8,029名の回答者からデータを集め、冬季やお正月におけるお餅の消費傾向や人気の食べ方を探るものでした。

アンケート結果の概要

調査の結果、お餅を食べる頻度に関しては以下のような傾向が見られました。最も多かったのは「冬の間はときどき食べる」という回答で27.8%、続いて「お正月だけ食べる」が26.0%、一年を通して食べるという人は21.6%でした。逆に、あまり食べない、まったく食べないと答えた方はそれぞれ13.4%、11.1%となりました。

この結果からは、お餅が特に冬やお正月に重視されていることがうかがえます。特に、お正月という日本の伝統行事における食文化としての役割が依然として強いことが証明されています。

人気の食べ方

お餅の食べ方に関する回答では、以下の5つが特に人気であることがわかりました。

1. お雑煮 - 26.1%
2. 磯辺焼き（しょうゆ＋海苔） - 25.6%
3. あまり食べない - 14.9%
4. きなこ餅 - 14.3%
5. あんこ餅 - 10.1%

お雑煮は長年にわたって日本の冬の食卓に欠かせない存在であり、特に正月に食べる習慣が根強いことがわかります。また、磯辺焼きも根強い人気を持っており、手軽に楽しめるため、比較的多くの人に親しまれています。

きなこ餅やあんこ餅も人気が高く、甘いものが好まれるお餅の食べ方として定着しています。一方で、「あまり食べない」という回答も存在し、世代や地域によって食習慣が異なる様子も見えてきます。

お餅の未来と消費文化

この調査結果を踏まえると、日本におけるお餅の消費文化はまだまだ健全であり、特に冬季やお正月に対する重要性が再確認されました。しかし、消費者の多様な嗜好に対応する新しい食べ方も広がる可能性があります。たとえば、ヘルシー志向の中での米粉や栄養の補完としての新しい食材との組み合わせ、またはスイーツとしてのアレンジメニューが増えていくことでしょう。

まとめ

お餅は日本の文化に根付いた食材であり、アンケートで示された結果はその伝統がいかに大切にされているかを示しています。今後もお餅の新しい楽しみ方が模索されると共に、消費者のニーズに応じた商品展開が期待されることでしょう。そして、『アイコニット・リサーチ』によって集まったデータは、今後の日本の食文化の進展に寄与する貴重な情報源となります。

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