麻布台ヒルズの新展開！SAAWAAN BISTROで楽しむタイカクテルとタパスのペアリング

麻布台ヒルズに登場！新しいカクテル×タパス体験

麻布台ヒルズの「SAAWAAN BISTRO」では、2025年9月25日より、タイの風味を活かしたカクテルとタパスの新しい組み合わせを提供します。「カクテル×タパスペアリング」として登場する本メニューは、単なる飲み物と食べ物の組み合わせではなく、全く新しい食体験を提供。料理とカクテルが一体となり、食材の香りやスパイスが響き合います。

新メニューの魅力

以下は、提供される4種のペアリングメニューの詳細です。

1. BB.T（ビービー・ティー）×チェンマイソーセージ

タイブラックスピリッツ「メコン」をベースにしたブラッディーメアリーは、トマトジュースとライムのフレッシュさが特徴。また、ウスターソースやタバスコでスパイシーさがプラスされています。チェンマイソーセージとのペアリングによって、タイの屋台を思わせるアイコニックな風味を楽しめる一品です。

2. Chai Fashioned（チャイ・ファッションド）×シナモンデーツ

チャイティーで香りをつけたメコンのオールドファッションドは、温かみのある味わい。メープルシロップを加えたり、ココナッツミルクのクリーミーさを組み合わせたりすることで、一つのカクテルで二度美味しい体験が可能に。シナモンデーツとの組み合わせは、甘さとスパイスが絶妙なバランスを生み出します。

3. Piña Dolce（ピニャ・ドルチェ）×トムヤムナッツ

パイナップル風味のラムを使ったデザートカクテルは、ココナッツやコンデンスミルクが加わり、リッチな甘さが特徴。ドライパイナップルの香りとシナモンが余韻を残し、トムヤムナッツとの組み合わせで甘さと辛さのコントラストを楽しめるメニューです。

4. Pandan Garden（パンダン・ガーデン）×黒米と海老のクラッカー

透明感のあるトマトウォーターとエルダーフラワーの香りが特徴的なこのカクテルは、パンダンリーフが香りを引き立てます。黒米と海老のクラッカーとのペアリングで、リッチな風味と軽やかさが楽しめます。

提供概要

- 提供開始日: 2025年9月25日
- 提供時間: 17:30～ディナータイム
- 各種価格: 1996円（税込）
- 提供場所: SAAWAAN BISTRO併設の「TAPAS BAR」

※なお、Happy Hourの対象外となります。

SAAWAAN BISTROの背景

「SAAWAAN BISTRO」はバンコクに根付いたというミシュラン一つ星レストラン「SAAWAAN」のカジュアルなスタイル。シェフEARTHとパティシエPAPERが提案するこのビストロでは、日本の良質な食材を使った“初めて出会うタイ料理”を体験できる場所として人気を集めています。今回の新たなカクテルメニューは、国際的な食文化の交流を視野に入れた試みです。

店舗情報

- 店名: SAAWAAN BISTRO
- 所在地: 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワータワープラザ3F
- 電話番号: 03-6441-0737
- 営業時間:

- ランチ（平日）: 11:00〜14:00（L.O.14:00）
- ランチ（土日祝）: 11:00〜16:00（L.O.15:00）
- ディナー: 17:30〜23:00（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
- TAPAS BAR（バー）: 17:30〜23:00（ドリンクL.O.22:30）