京都御苑で夜の味わいを楽しむ「季節の京会席コース」登場

京都御苑での特別な夜の食体験

京都の豊かな自然に囲まれた「京都御苑中立売御門檜垣」では、2026年8月1日から土・日曜日限定で完全予約制の「季節の京会席コース」が提供されることになりました。このレストランは、歴史ある京都御所の隣に位置し、日本文化を体感する場として開業しました。

旬の食材を使用した料理

提供される会席コースは、京都の旬の食材を活用し、見た目にも美しく、五感で楽しむ料理となっています。例えば、上賀茂地域で育まれる肉厚な賀茂なすや、職人による丁寧な骨切りと絶妙な火加減で仕上げられた鱧（はも）など、地元の新鮮な食材が贅沢に使われています。また、料理に使用される飯は、京都府産の米を用いて、出汁との相性や甘さに配慮して炊き上げられています。

夜間営業の新提案

この会席コースの提供は、7月に始まったビアテラス営業に続く新たな試みで、京都のナイトタイムエコノミーの活性化を目指しています。このような取り組みにより、訪れた方々が「京都の夜は特別だった」と感じてもらえるような体験を提供していきます。心地よい風とともに、料理を楽しむ特別な時間をお過ごしください。

完全予約制のメリット

会席コースは完全予約制で、事前に予約することで、ストレスのないスムーズな食事の体験ができる点も魅力です。さらに、落ち着いた雰囲気の中で、家族でのお食事や特別な記念日の祝宴など、様々なシーンに応じた利用が可能です。具体的な時間は17:30から20:00までの3部制で、夕暮れ時の静かな御苑を眺めながらのひとときは、心に残る思い出になるでしょう。