尾道のしまなみブルワリーが誇る新作「しまなみ超はっさくサワー」の魅力とは

新しい風味を楽しむ「しまなみ超はっさくサワー」

広島県尾道市のクラフトビールメーカー「しまなみブルワリー」が、新たに「しまなみ超はっさくサワー」を2026年3月12日に発売しました。この商品は、従来のサワーとは異なり、クラフトビールの醸造技術を駆使して作られた新感覚のサワー酒です。

「しまなみ超はっさくサワー」は、発泡酒として仕上げられた透明なクラフトビールに、たっぷりと瀬戸内産のはっさく果汁を加えた贅沢な一品。さらに、レモン果汁も追加することで、さっぱりとした酸味が引き立っており、料理との相性も抜群です。

たっぷり果汁と心地よい味わい

この新作の特徴は、アルコール度数が3.0%と低めでありながら、自然な甘みと芳香が楽しめる点です。飲み方によって味わいが異なるのも魅力の一つ。氷を入れればキリッとした飲み口に、氷なしだとまろやかな味わいが楽しめるため、シーンに応じて楽しめるバリエーションが広がります。

ブルワーズコメント: 「心地よい酸味と程よい苦みのバランスが絶妙で、はっさくの果汁感がたっぷりのジューシーな新作となっています！」

グッドデザイン賞受賞の背景

同社では、同コンセプトの「しまなみ超レモンサワー」を2025年度のグッドデザイン賞で受賞した実績も持っています。これは、国内マイクロブルワリーが製造したクラフトビールとして初の快挙で、多くの支持を集めました。デザイン性だけでなく、味わいにもこだわるしまなみブルワリーの姿勢が伝わってきます。

しまなみブルワリーの特徴

しまなみブルワリーでは、ビール職人の松岡風人が徹底した温度管理と職人技術を駆使して、雑味のないビール本来の美味しさを追求しています。彼が手がける「ストライクピルスナー」と「ファーストラガー」は、それぞれのコンセプトに基づき、モルトの配合にもこだわり、最高の品質を実現しています。特に「ストライクピルスナー」は、ワールド・ビア・アワードで国内最高賞を2年連続で受賞するなど、その品質が世界的にも証明されています。

松岡風人の情熱

松岡は、広島県府中市出身で、東京農業大学の醸造科学科を卒業後、ビール職人の道に進みました。2020年に世界的なビール審査会での成功を経て、地元広島に戻り、しまなみブルワリーを設立するに至ります。彼のビール作りに対する情熱と倫理観が、ブランドの基盤となっているのです。

商品の入手方法

新作「しまなみ超はっさくサワー」は、しまなみブルワリーの公式サイトで購入可能です。ぜひ、尾道の風味を堪能しながら、さわやかな春の日々を楽しんでください。より詳しい情報は、以下のリンクを訪れてみてください。

しまなみブルワリー公式サイト

定番商品について

しまなみブルワリーの定番商品には、ストライクピルスナーやファーストラガーがあり、その味わいはすでに多くのファンを魅了しています。特にピルスナーは、広島のビール文化にも影響を与えていると言えるでしょう。

ここでのしまなみブルワリーの取り組みは、日本のクラフトビールシーンに新たな風を吹き込んでいます。新作の「超はっさくサワー」をぜひお試しいただき、自然の恵みと職人の技が生み出した味わいを体感してください。