沖縄の発酵文化で心と体を癒す「琉球発酵滞在」プログラム

星のや沖縄の新しいウェルネスプログラムが登場

沖縄らしい美しい景色に囲まれたリゾート「星のや沖縄」から、心身を癒す新しいプログラム「琉球発酵滞在」が発表されました。2025年の9月から11月にかけて開催され、沖縄固有の発酵文化を体験しながら、心と体を調整する2泊3日の特別なウェルネス体験が提供されます。

沖縄の発酵文化に触れる時間

沖縄は、温暖かつ湿度の高い気候が完璧に発酵食品の醸造に適しており、長い歴史を持つ発酵文化が息づいています。中でも、「黒麹」は泡盛の醸造に用いられ、そのクエン酸は疲労回復に役立つと言われています。また、発酵食品の代表格とも言える「豆腐よう」や、沖縄のユニークな発酵食材「カシジェー」などが、参加者を待っています。

プログラムでは、参加者は沖縄の風土から生まれたこれらの発酵食を使用した料理を作る体験ができ、さらにはその知識を深めることができます。カシジェーを練り込んだニョッキや、もろみ酢を使ったドレッシングのサラダなど、栄養豊富な食材に触れるチャンスも。

身体を整える食事と運動の共演

「琉球発酵滞在」では、身体を整えるための食事と運動が重要な要素です。夕食では豆腐ようの濃厚なソースやジージキと発酵パパイヤを合わせたピュレを使った特別メニュー「琉球発酵しゃぶしゃぶ」を堪能。これにより、腸内環境を整える効果が期待されます。

また、オプションとして用意されているインフィニティプールでのアクアティックエクササイズや、自然に囲まれた浜辺での「浜ウォーク」もプログラムの一部。ゆるやかな動きで心と体の緊張を解く、リラックス効果のある時間が用意されています。

滞在中のスケジュール

滞在中のスケジュールも充実。初日は15時にチェックイン後、発酵文化に触れるワークショップや浜ウォークを体験し、心地よい夕食を楽しみます。2日目はインフィニティプールでの運動や料理体験が待っています。最終日は朝の深呼吸から始まり、すべてが沖縄の自然と一体となった体験を提供します。

「琉球発酵滞在」は、これまでにない形で沖縄の魅力を体感するチャンスです。日常のストレスから解放され、心と体を一新する素晴らしい時間を、沖縄の発酵文化とともに楽しみましょう。