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新感覚のお寿司「加熱寿司」の魅力

妊娠中の皆さん、お寿司を我慢していませんか？そんな方々のために生まれたのが、火を通した安心のお寿司「加熱寿司」です。2021年にクラウドファンディングで目標の何と1,113％を達成したこの商品は、妊娠中や生ものが苦手な方でも安心して口にできる新しい選択肢として注目を集めています。

開発の背景

加熱寿司は、妊婦さんや生魚が食べられないっていう悩みに寄り添うことで登場しました。産婦人科医の監修のもと、寿司職人とともに、美味しさと安全性を徹底して追求。新しい冷凍技術を採用し、鮮度と美味しさを損なうことなく、小売りされることになりました。

商品内容

今回の「加熱寿司」には、海老やカンパチ、のどぐろ、ウニ、穴子、イカ、真鯛、玉子焼き、ホタテ、サーモンの全9貫が含まれています。

• - 価格: 1人前 ¥6,900（税込）、2人前 ¥12,800（税込）
• - 賞味期限: 90日
• - 配送料: 無料
• - 販売開始: 2022年11月22日（火）20:00〜

美しい木箱に入れられ、箸とパンフレットが添えられて自宅に届きます。それぞれのネタは、専門の寿司職人により目利きされたもの。家庭で簡単に楽しめ、専門店の味を自宅で体験できます。

安全にこだわる

特に妊婦さんへの配慮がなされている加熱寿司は、厚生労働省が推奨する加熱基準を遵守して開発されています。調理においては、生ものと別々にまな板や包丁を用いており、徹底した衛生管理のもとで製造されています。また、液体急速凍結機「凍眠」を使用し、食品が菌が繁殖しやすい温度帯を通過する時間を最小限に抑えているため、食材の品質を保つことができています。

美味しさの秘密

ネタの仕入れからこだわり、寿司職人が市場から直接選んだ新鮮な食材を使用。何度も試作を重ねてネタごとの最適な味付けを探求しました。特に、ネタの細胞を壊さないように急速冷凍されているため、見栄えや味がそのまま保たれています。

試食の感想

実際に試食した方々からは、「妊娠中でも安心して美味しく食べられた」との声や、「特別なお祝いにピッタリ」との評価をいただいています。特に、香ばしさや味の深さについて好評で、料理としての価値が高いと感じられています。また、家で簡単に調理できる点も、多忙なママたちに嬉しいポイントです。

まとめ

「加熱寿司」は、妊娠中の特別な時間を豊かに彩る、美味しくて安全なお寿司として、多くの人の心を惹きつけています。自分自身へのご褒美や、大切な方へのギフトにも最適です。これからも「加熱寿司」が、食への期待や希望を広げてくれることでしょう。さあ、ぜひ一度お試しください！

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