創造と味覚が交差する特別な夜！渋谷でのSchmatzのディナーペアリングイベント

記念すべき一夜が実現！

2024年11月30日、東京渋谷にあるホテルインディゴ東京渋谷のオールデイダイニング「Gallery 11」で、"Schmatz"と人気イラストレーター「TOA」がタッグを組んだ特別ディナーイベントが開催されます。この夜は、ビールと創造的な料理が融合した魅力的な体験を提供します。

イベントの概要

当日は午後7時から、Schmatzのビール7種類とエグゼクティブシェフのダビデ・ディ・ディオが考案した、特別なペアリングコースが楽しめます。メニューには、ハチ公ソースチップスや温製チキンコンソメをはじめ、セラーノハムのトリュフクリームなど、目でも楽しむことができる豪華な料理が並びます。

さらに、ゲストアーティストとして参加するTOAは、自身の作品を展示するだけでなく、ビールにインスパイアされたライブペインティングも行います。彼の思いを込めたイラストが目の前で描かれる姿を楽しめる機会は、ファンにとって特別です。

ビールと料理のマリアージュ

イベントのハイライトとなるのは、料理とビールを完璧に組み合わせること。それぞれの料理には、Schmatzのビールがペアリングされ、味覚だけでなく、視覚でも楽しむことができるセットメニューが提供されます。

コース名	価格
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Schmatzオリジナルビールペアリングコース	￥9,900（税別）

料理内容は、

- Welcome Snack: ハチ公ソースチップス
- AMUSE: 温製チキンコンソメ、冷製ヴィシソワーズ、自家製パンとオリーブオイル
- APPETIZER: セラーノハムトリュフクリームストロベリーサングリア
- PASTA: リングイネブランデーとロブスタービスクミント風味
- MAIN: 熟成ポークロイン、林檎のキャラメリゼとアーティチョークグリーンペッパー風味のグレイビー
- DESSERT: チョコレートオレンジタルト

また、参加者はドゥーメンスビアソムリエ片桐大介によるビール解説を通じて、ペアリングの楽しみ方をさらに深められます。両者の専門知識を生かしたトークは、ビールを愛する人々にとって貴重な経験となるでしょう。

TOAの情熱とアートへの思い

TOAは、ビールの楽しさを伝えるためのイラストやデザイン制作に情熱を注いでいるイラストレーターです。彼は「多くの人にビールを知ってもらいたい」という思いを持ち、2018年には「恋するクラフトビール」という書籍も出版しました。2023年には「マツコの知らないビールの世界」に出演し、その名を広めました。TOAは、このイベントで参加者のインスピレーションを受けたイラストを描くことを楽しみにしています。