つくば市の新名物！茨城の魅力満載の「うまいもんセット」登場

つくば市の新たなグルメスポット『nodo』の魅力とは

2026年6月12日、つくば市に登場した新しいおにぎり専門店『nodo（ノード）』。店主の齋藤恵一氏は、和食の世界で20年の経験を持ち、地元茨城の新鮮な食材を活かした料理を提供しています。これまでの経験を生かし、地元の食材に特化した新メニュー「茨城うまいもんセット」を9月1日から販売開始します。このセットでは、常陸牛や浅倉ポーク、地元産の旬食材をたっぷりと味わうことができます。

茨城の恵みを一膳に

「茨城うまいもんセット」は、税込1,300円で提供され、地元の美味しさを凝縮した特別なメニューです。常陸牛そぼろおにぎり、とうもろこし炊き込みご飯おにぎり、さらには浅倉ポークの生姜焼きや茨城県産の野菜を使用した小鉢、そしてなめこの赤出しがセットになっています。これにより、茨城の多様な味覚を一度に楽しむことができるのです。

お品書き詳細

- おにぎり

1. 常陸牛そぼろおにぎり：甘辛く煮た常陸牛の旨みがたっぷり。
2. とうもろこし炊き込みご飯おにぎり：新鮮なとうもろこしの甘さを感じる一品。

- メイン

1. 浅倉ポークの生姜焼き：脂が甘くジューシーな豚肉。

- 小鉢

1. 茨城県産の茄子とピーマンの揚げ浸し。
2. 茨城県産蓮根の金平。
3. 江戸崎南京（かぼちゃ）サラダ。

- 汁物

1. 茨城県産なめこの赤出し。

このセットは、地元茨城の豊かな食材をバランス良く並べ、素材の持ち味を生かしたやさしい味付けが特徴です。食べやすくアレンジされているため、毎日のランチにぴったりな一品と言えます。

手作りシロップのかき氷も楽しめる

『nodo』では、夏季限定で「手作りシロップのかき氷」もメニューに加わります。新鮮な果物を使ったシロップは、自然な甘みを引き出し、自家製の練乳をトッピングする楽しみも。手作りで丁寧に仕込まれたその味わいは、暑い夏にぴったりです。特に、セットを注文したお客様には、かき氷を特別価格で追加できるサービスもあり、食事の後にデザートとして楽しめます。