岡山高島屋で大人気！「おかやま理大うなぎ」の限定販売

今年の土用の丑の日は特別な味わいを体験しよう！

2023年7月24日、岡山駅前の岡山高島屋で「おかやま理大うなぎ」の販売が行われました。この限定商品は、土用の丑の日に合わせた特別なハイライトとなり、午後の間に30食が瞬く間に完売するほどの人気を誇りました。

興味深い生産プロセス

「おかやま理大うなぎ」は、岡山理科大学の生物生産教育研究センターで育てられています。このうなぎは、35トンの水槽で約2年間飼育され、平均体重250グラムまで成長しました。生産者からの「地元産のうなぎを土用の丑の日に食べたい」という声に応じて、出荷されたものです。この地元の特産を通じて、地域活性化にも一役買っています。

鮮やかな売り場の魅力

岡山高島屋の地下2階の鮮魚売り場では、一列に並べられた「おかやま理大うなぎ」のかば焼きが、買い物客の目を引きました。その脇には、「好適環境水で育った『おかやま理大うなぎ』」という可愛らしいポップ広告が立ち、食欲をそそる香ばしい香りが漂います。1パック4,500円（税込み）での販売でしたが、質の高い地元産品としての価値は大いに感じられます。

地域の特産品として

この「おかやま理大うなぎ」は、岡山理科大学の取り組みだけでなく、地域の水産業者の協力によって実現されました。理大の生徒たちの情熱と、地元の伝統ともマッチしたこの商品は、ただの食材を超えた特別な意味を持っています。

岡山理科大学は、岡山市と愛媛県今治市にキャンパスを構える大学として、多様な教育プログラムを提供しています。彼らの取り組みは、教育の枠を越えて地元産業や文化に貢献しています。