黒龍酒造とたねやのコラボ第2弾！酒粕を使った新しい酒饅頭が登場

黒龍酒造✕たねやコラボ商品第2弾！

日本の伝統的な味わいを大切にしながら、新たな試みを行う黒龍酒造とたねや。この二つの名門が共同開発した「酒饅頭」が、2024年12月20日より期間限定で販売されることが決まりました。

酒粕の豊かさを詰め込んだお饅頭

今回の酒饅頭は、黒龍酒造の純米大吟醸を製造する過程で生まれる酒粕を贅沢に使った和菓子です。酒粕を練り込んだ生地に瑞々しいこし餡を包み、酒樽の形に仕上げることで、見た目にも楽しさを加えています。ふんわりとした厚みのある生地に、芳醇な酒粕の香りが広がり、一口食べると幸せな気持ちに包まれることでしょう。

販売情報

この酒饅頭は、4個入りで2,160円とお手頃な価格。賞味期限は７日間で、期間は12月20日からなくなり次第終了となります。

販売場所は、以下の店舗などで展開されます：

- 石田屋ESHIKOTO店
- たねや（関西：ラコリーナ近江八幡、うめだ阪急店、関東：伊勢丹新宿店、日本橋三越店）

環境に配慮したパッケージ

今回の商品の特徴は、そのパッケージにも見られます。食用に適さないお米をアップサイクルした「kome-kami」という紙素材が使用されており、温かみのある手触りと色味が楽しめるデザインとなっています。環境への配慮も感じられ、食べ物だけでなく、包み方にも心を配った商品です。

コラボレーションの背景

黒龍酒造とたねやの初めてのコラボは2024年6月に遡ります。この時は、福井県永平寺町にオープンした複合施設ESHIKOTOにおいて、梅酒を使った「梅酒ゼリー」が販売されました。今回の第2弾では、黒龍酒造の代表的な純米大吟醸の酒粕を使った更なるコラボレーションが実現しました。

この酒粕は香り豊かで、栄養成分も含まれているため、食材としての有効活用が進められています。やはり酒蔵としては、酒粕には特別な思いがあるのでしょう。福井県で有名な酒饅頭を日常的に楽しんでもらえるように、サイズや味わいにもこだわっています。

酒と和菓子の新たな楽しみ方

今回の酒饅頭は、黒龍酒造が自らの酒造りの理念に基づいて、酒粕を活かした新たな商品開発の一環です。お酒が好きな方にも、和菓子ファンの方にも満足いただける、特別な一品と言えます。皆さまも新しい和菓子の味をぜひお試しください。美味しさだけでなく、環境にも配慮したこの酒饅頭は、贈り物にも最適です。皆様のご来店をお待ちしております！