濃厚なうなぎ感が楽しめる「ほぼうなぎ®」が登場！

進化した「ほぼうなぎ®」の魅力

カネテツデリカフーズが新たに開発した「ほぼうなぎ®」が、2025年7月3日より公式オンラインストアにて販売される。こちらは、味、食感、見た目がまるで本物のような練り製品で、絶滅の危機にあるニホンウナギを守るという目的を持っている。日本の食文化の継承も重視し、この商品を通じて食卓に新たな体験を提供することを目指している。

「ほぼうなぎ®」の特徴

この製品は、うなぎの原料やうなぎエキスを使用せず、全く新しい「うなぎフリー」食品だ。しかしながら、その味わいと見た目は驚くほどリアルで、うなぎの蒲焼きの風味を情緒に再現している。

- 見た目と食感の再現: 表面の凹凸までこだわり、本物のうなぎに近づけるよう工夫が施されている。2種類のたんぱく質を使用し、うなぎ特有の複雑な食感を楽しめる。
- 本物の蒲焼き工場での加工: 静岡にある工場で丁寧に三度焼かれ、香ばしさが際立っている。
- 小骨の心配なし: 骨がほぼゼロで、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べられる。
- 栄養成分: 中には滋養強壮効果が期待できる山芋と亜鉛が含まれ、1枚で約1/3日分の亜鉛が摂取可能。

販売情報

「ほぼうなぎ®」の内容量は120g（2枚入り）、価格は898円（税込）。また、7月3日同時に「ほぼうなぎ®カツ」も発売され、このカツは揚げたてのカリっとした食感が楽しめる。こちらの価格は698円（税込）で、どちらもカネテツ公式オンラインストアで展開される。

カネテツデリカフーズの思い

カネテツはこの商品の開発を通じて、うなぎの保存に寄与するだけでなく、食に対する価値観を見直すきっかけを提供したいと考えている。「ほぼうなぎ®」を食べる際には、ぜひその思いも感じながら、圧倒的なうなぎ感を楽しんでほしい。年を追うごとに進化するこの製品は、「食卓に新たな選択肢を」というカネテツの願いを形にしている。

「ほぼうなぎ®」の発売を通じて、選択肢を広げながら同時に魚資源の保護につながる食文化を受け継いでいきたい。日本の未来のためにも、ぜひ手に取っていただきたい。

この商品は、今後も増えていく「ほぼシリーズ」の一部として、食を楽しむ新たなスタイルを提案し続ける。