下呂市馬瀬でフランス人の新たな挑戦、カフェレストラン「SotoのUchi」オープン！

カフェレストラン「SotoのUchi」オープン決定！

岐阜県下呂市馬瀬にて、フランス人のグエンさんがこの地の魅力を生かしたカフェレストラン「SotoのUchi」をオープンすることを決意しました。自然に囲まれた美しい地域で、食事を通して訪れる人々との交流を深める新たな拠点が誕生します。

マウンテンライフ飛騨とは？

馬瀬は「日本で最も美しい村」連合に名を連ねる地域です。ここでは、アウトドアアクティビティや多国籍スタッフとの交流体験が提供されており、自然を最大限に楽しむことができます。2008年にNPO法人団体の一部として活動を開始し、2021年には「MLH（マウンテンライフ飛騨）合同会社」として独立したグエンさんは、この素晴らしい環境に魅了され、フランスから移住してきました。地域の魅力をさらに引き出し、観光まちづくりに貢献することを目指しています。

地域における飲食店の不足

下呂市馬瀬は、観光客に訪れる魅力的な観光地であり、鮎釣りやツーリングなど多くのアクティビティが楽しめます。しかし、現状ではコンビニやスーパーマーケットが無く、昼食を取れる飲食店も限られています。このため、訪れる方々がストレスなく、美しい自然と共に心豊かな体験ができるよう、カフェレストランの開業が企画されました。

旧露天風呂施設の改装

「SotoのUchi」のために改装される物件は、かつて露天風呂施設として親しまれていました。現在は荒れた状態となっていますが、馬瀬川を一望できる絶好のロケーションにあります。改修では、飲食店として必要なキッチンの設置と、来客がリラックスできる空間創りが行われます。

タイムリーなコンセプトの展開

「SotoのUchi」では、季節に応じた多彩な食事体験を提供します。春から秋にかけては、馬瀬川を眺めながら軽食を楽しむアウトドアカフェがオープン。特に、テイクアウト形式のホットサンドやフライドポテトが人気となるでしょう。

冬季には、特別感あふれるディナー体験として洋食のメニューを提供し、ミニライブや結婚式の二次会などのイベントも多数企画しています。このような多角的なアプローチにより、地域に新たな活力をもたらすことを目指します。

目指す未来と地域貢献

私たちの最終目標は、馬瀬を訪れる人々に新しい食事体験を提供し、自然の美しさを楽しむ貴重な瞬間をサポートすることです。特に冬季は猛寒を感じる時期で、地域の活気が不足しがちです。そこで、「SotoのUchi」が目的地としての魅力を高め、多くの人が訪れたくなる場所を作るべく努力しています。このプロジェクトが実現すれば、訪問者は馬瀬の豊かさを堪能でき、地域社会にも新たな活力がもたらされることでしょう。

皆さんのご支援が必要です！「SotoのUchi」のオープンに向けて、ぜひ温かいサポートをお願いいたします。