レストランサービスの質をデータで評価する新機能をTableCheckが発表

新機能でレストランサービスの質を可視化

株式会社TableCheckは、飲食店が提供するサービスの価値を可視化する「スタッフテーブル割り当て機能」を新たに導入した。この機能により、飲食業界でのホスピタリティの質をデータに基づいて評価することが可能になり、店舗運営の効率化とサービス品質の向上を目的としている。

スタッフの貢献を見える化

この機能は、テーブルごとの接客データを売上や顧客の行動（再来店等）と結びつけ、個々のスタッフの売上貢献度や顧客満足度への影響を明示することで、評価の公平性を図る。これまではスタッフの優れた接客が直感や経験に依存していたが、今後はデータを用いて実績を基にした分析が行える。

進化する飲食業界への対応

近年、外国人旅行者の増加により、飲食体験が旅行のメインな目的となることが多くなり、料理だけでなくサービス品質への期待も高まっている。

このようなニーズに対応するために、TableCheckは「スタッフテーブル割り当て機能」を開発した。これにより接客の質を改善し、人材育成にもつながる。

主な特長

1. 貢献度の定量化
担当したテーブル、売上、顧客の行動データを統合し、スタッフのパフォーマンスを数値で示す。

2. 最適なスタッフ配置
スタッフの持つスキルに応じたテーブル割り当てを実現し、業務の効率化を図る。

3. 顧客満足度の向上
テーブルごとの接客状況を把握し、細やかなサービス提供が可能。

4. 公平な評価と人材育成
実績に基づく評価により、スタッフの成長を促す。

代表取締役社長の意気込み

谷口優社長は、「スタッフのパフォーマンスを可視化・数値化することは、業務効率化だけでなく、現場が自信を持っておもてなしを提供するための基盤になると考えています。この機能を通じて、より高いレベルのサービス提供を目指していきます」と述べている。

スムーズな連携とサービス提供

TableCheckの予約システムは、スタッフの割り当てを簡単に行うことができ、数クリックで変更が可能であり、日々の業務に支障をきたさない。また、スタッフ別にテーブル数や売上を集計することができ、かつては把握しにくかった貢献を明確化する。

さらに、顧客満足度データとの統合分析により、店舗運営の最適化が可能になる。

TableCheckとは

TableCheckは、レストランの予約・顧客管理を一元化したクラウド型プラットフォーム。複数チャネルの予約情報をリアルタイムで集約し、業務効率化を実現している。多言語対応やキャンセル対策機能を備え、インバウンドも強化。同社は、「Dining Connected」をミッションに掲げ、テクノロジーを駆使した次世代のおもてなしを実現中。