軽井沢マリオットホテル　冬の信州食材を堪能するディナーコースを期間限定で提供

軽井沢マリオットホテルの冬の特別ディナーコース

軽井沢マリオットホテル（長野県北佐久郡軽井沢町）は、2024年12月1日から2025年2月28日までの期間、レストラン「Grill & Dining G」で「Prime Shinshu -Winter-」という冬のディナーコースを提供します。このディナーコースは、信州の厳選食材をふんだんに使用し、心も身体も温まる特別なコースとなっています。

冬の信州食材を贅沢に堪能

この冬のディナーメニューには、全7品が揃い、そのすべてに信州産の食材が使われています。新鮮な素材の魅力を引き出す料理法にこだわり、シェフが心を込めた手作りの料理が提供されます。アミューズにはフォアグラを贅沢に使用し、前菜である「シナノユキマスの洋風しゃぶしゃぶ」は目の前で仕上げられ、ゲストの好奇心を満たします。また、信州フランス鴨のモモ肉と白インゲン豆のカスレも味わえます。

メイン料理とデザート

メインコースでは、信州プレミアム牛を2つの異なるスタイルで楽しむことができ、フィレ肉のグリルとモモ肉のビーフシチューパイ包み焼きが登場します。これらの料理は、寒い冬の夜に最適で、食べるたびに心が温まることでしょう。デザートには、長野県産のサンふじを使用したミニタルトタタンが用意され、バニラアイスと一緒にいただけます。