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三田の魅力が詰まった新たな酒場『酒場きんぼし』

2024年9月6日、JR宝塚線三田駅ビルの1階に「酒場きんぼし」がグランドオープンします。この新しい酒場は、兵庫県三田市で約30店舗の飲食業を展開する「福助グループ」が手がけるもので、地元の食品素材を生かした自慢の料理を提供します。

出汁の旨みが楽しめるおでん

「酒場きんぼし」の名物の一つはおでんです。毎朝ひくあごだしと鶏がらを秘伝のブレンドにより、すっきりとした甘味と深いコクを実現しています。この上品な出汁は、おでんを味わうためだけでも価値があります。ランキング上位の「おでん5種盛り」は968円で、豊かな味わいと食感を楽しめます。具材ごとの個性も残しつつ、煮込み具合が絶妙です。

牛タンの絶品メニュー

仙台牛タンを用いた料理も見逃せません。柔らかさが特徴の牛タンは、様々な厚さで提供され、中でも塊焼きは低温でじっくりと焼くことで、旨味が引き立っています。これにより、食感と味わいのハーモニーが楽しめるのです。たたきやレア刺しなど、他では味わえない調理法も用意されており、牛タン好きにはたまらない逸品です。塊焼きの価格は4,158円です。

厳選素材のだし巻きたまご

和食のプロが一つ一つ丁寧に焼き上げるだし巻きたまごも自慢です。出汁の風味豊かで、層から広がる素材の味が絶妙です。トッピングにはイクラの醤油漬けや明太子など多彩なバリエーションがあり、748円から楽しめます。

地元の味を堪能するしゃぶしゃぶ

三田市の自然環境から生まれた「三田和牛」と「三田ポーク」も、しゃぶしゃぶとして楽しめます。特に三田ポークのしゃぶしゃぶは、もっちりとした赤身と豊富な脂身のバランスが絶妙です。隣には野菜が並び、食欲を掻き立てます。この冬の味覚、鍋を囲む贅沢なひとときを提供します。しゃぶしゃぶは1,628円からです。

お酒とともに楽しむ和の味

酒場きんぼしでは、料理だけでなくお酒も充実しています。『質の良い料理を手軽に』をコンセプトに、地域の食材を生かしたメニューが並びます。例えば、鶏かわタレ焼きは110円で楽しめ、串焼きや豆腐など多彩な選択肢があります。

店舗情報

「酒場きんぼし」の店舗情報は以下の通りです。

• - 住所: 兵庫県三田市駅前町1-38 JR三田駅NKビル104
• - 電話番号: 079-599-7188
• - 営業時間: 16:00～24:00 (料理のラストオーダーは23:00、飲み物は23:30)

まとめ

福助グループは、「三方すべてに笑顔を提供する企業」を目指し、地域との絆を大切にした運営を行っています。地元三田市で育まれた食材の美味しさを、酒場きんぼしで味わうことができます。新たな集いの場として、ぜひ足を運んでみてください。

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