三代目鳥メロが春を彩る特別メニューを発表！季節の味覚を楽しもう

春の到来を感じさせる季節限定のメニューが、居酒屋「三代目鳥メロ」より発表されます。2026年3月11日から5月26日までの期間中、全国の店舗で味わえるこの特別メニューは、旬の食材を集めた贅沢なラインナップです。

まず特筆すべきは、愛媛県産の新鮮な真鯛です。この地域は真鯛の名産地として知られ、潮流が速く、養殖技術も高いことで有名です。ここで育った真鯛は、身が引き締まり、甘みが濃厚です。刺身や寿司として提供され、旨みがしっかりと感じられる一品となっています。愛媛県産真鯛の刺身は658円（税込）で味わえ、新玉ねぎとともに提供される寿司も同価格です。

さらに、季節の野菜を活かした串焼きが二品。アスパラガスと新玉ねぎを、豚肉で巻いた肉巻き串は、シンプルでありながら火入れの技術が光る一品です。外は香ばしく、中はジューシーなアスパラや甘みが際立つ新玉ねぎが楽しめ、各299円（税込）で提供されます。これらの串焼きは、野菜本来の味わいをシンプルに引き出すことに専念しています。

また、海の幸を楽しむための季節限定の串揚げもお目見え。岩手県陸前高田市からの銀鮭を使用した串揚げは、凝縮した旨味と、適度な脂の乗りが特徴。加えて、春に旬を迎えるハマグリの串揚げは、ふっくらとした食感と磯の香りが広がります。地域の生産者と連携し、資源を大切にしながらお客様に届けることを大切にしています。

デザートには、ワタミファームで育てられた有機さつまいもを使ったサツマイモフライが登場。外はサクサクとした食感で、内はほくほくの甘さが堪能できる一品に仕上がっています。また、グラスフェッドアイスも提供されており、こちらは美幌峠の生乳を使ったもので、自然な甘みが広がるデザートです。

この限定メニューは、春の訪れを祝う素晴らしい機会です。ぜひこの季節にしか味わえない贅沢な料理を、三代目鳥メロで楽しんでみてください。