イオンとJF全漁連が共催する「プライドフィッシュフェア」の魅力

イオンとJF全漁連の「プライドフィッシュフェア」

自信を持って選ばれた魚介類を届ける「プライドフィッシュフェア」が、イオンと全国漁業協同組合連合会（JF全漁連）の共同で、11月13日から15日の3日間にわたって開催されます。約390の「イオン」「イオンスタイル」店舗で、全国の漁師が選んだ新鮮な魚を手に入れることができます。

魚食文化の再興

様々な要因により日本の魚の消費量は減少しています。「魚離れ」が進む中、JFグループは2014年より「プライドフィッシュプロジェクト」を立ち上げ、漁師たちが誇る魚介類を消費者へ紹介しています。このプロジェクトには、2015年からイオンも参加し、魚の美味しさや感動を多くの人々と共有する活動を行っています。

昨年、政府は「さかなの日」を制定し、毎年3日から7日までを魚食普及のために扱う取り組みを推進中です。

フェアの内容

本フェアでは、石川県産の水産物を使った加工品やプライドフィッシュ、低・未利用魚を活用した商品が展開されます。特に、震災からの復興を応援する視点から、能登の魚を取り扱うことに注目が集まっています。

1. 地域を応援するプライドフィッシュ

具体的には、輪島港で水揚げされる旬のプライドフィッシュや、地元まき網船で漁獲されたサバを使った「さば照焼き」がラインナップに加わっています。これにより、消費者は美味しい魚を楽しむだけでなく、漁業復興の応援にもつながります。

2. 低・未利用魚の商品化

また、千葉県沿岸での磯焼け問題を解決するために「ブダイ」を使用したハンバーグや、長崎県産の「アイゴ」を使用した唐揚げ2種類も販売される予定です。これにより、遊漁師が捨ててしまう魚にも新たな価値を見出す機会となります。

AIの導入で養殖業を支援

さらに、今回のフェアでは愛媛県のAI技術を活用し、餌やりを自動で行う「AIみかんブリ」の販売も行います。この仕組みは、漁師の負担を軽減し、より良い餌やり環境を生み出します。魚のおいしさを追求したAI水準まで高めたこの魚も、消費者が楽しめる形で提供されます。

3. 様々な種類のプライドフィッシュ

フェア期間中には、愛媛県の「愛育フィッシュみかん鯛」、青森県の「青森ひらめ」など、地域ごとの特色あるプライドフィッシュも取り揃えています。それぞれの魚には地域の味わいや文化が反映されており、単なる食材を超えたストーリーがあります。

魚食文化の未来を見据えて

「プライドフィッシュフェア」を通じて、日本の豊かな水産物をより多くの人に知ってもらい、魚食文化の再興を目指すイオンとJF全漁連。全国各地で行われるこの取り組みに、ぜひ注目してみてください。ご家庭でも、美味しい魚を食べながら、漁業の復興に協力できる素晴らしい機会です。11月の3日間、この珍しい魚たちを堪能して、田舎の漁師たちを応援しましょう！