新千歳空港限定の淡雪の食感「美瑛ポルボロンクッキー」が登場

新千歳空港に新たな土産が誕生

この春、旅のお土産に最適な新商品、「美瑛ポルボロンクッキー」が新千歳空港限定で登場します。このクッキーは、北海道の恵みをたっぷり使用し、ふんわりとしたほろほろした食感が特長です。

ポルボロンとは？

ポルボロンとは、スペインアンダルシア地方に由来する伝統的な焼き菓子で、その名前は「ほろほろと崩れる」という意味を持っています。このお菓子は、しっとりしながらも軽やかな食感が特徴で、食べるたびに芳醇な味わいが広がります。

食感の秘密

この新たなお土産が持つほろほろ食感の秘密は、特選された小麦のブレンドにあります。フェルムラ・テール美瑛が誇る美瑛小麦と、北海道産小麦を絶妙に組み合わせることで、食感の均一性を実現。さらに、北海道産の新鮮なバターと香ばしいアーモンドパウダーを使用し、風味豊かさをアップしました。

試行錯誤を経て開発された「美瑛ポルボロンクッキー」は、ただのお土産としてではなく、北海道の味わいを感じる一品に仕上がっています。

選ばれる理由

この商品は、試作において多くの原材料を検討し、その中でも北海道産素材の強みを最大限に活かしています。全国で流通する輸入品では捉えきれないしっかりとした味わいと食感を誇り、試食した人々からも常に高評価を得ていることが、その証拠です。

美瑛の地で育まれた小麦の特徴を、しっかりと引き出すための配合や工程にこだわり、一口食べるだけで素材の個性を感じることができます。それが、このクッキーを特別なものにする要素の一つです。

店舗情報

「美瑛ポルボロンクッキー」は、2026年2月1日より新千歳空港のフェルムラ・テール美瑛クラフトスタジオ店にて販売開始されます。パッケージはスタイリッシュで、特にお土産としてのプレゼントにも最適です。

- 8個入り: 691円（税込）
- 常温保存可能

フェルムラ・テール美瑛の哲学

フェルムラ・テール美瑛では「自然に生きる」をキーワードに、国産の食材や添加物を極力排除した素材を使用したお菓子やパンの製造に取り組んでいます。地域への貢献や、食と農のつながりを大切にしながら、地元産の素材を活かした商品開発を推進しています。

美瑛町の気候的条件により育まれた美瑛小麦。この小麦は、多様な品種が栽培され、その中でも選び抜かれたものが使われることで、他に類を見ない豊かな風味を持った製品が生まれます。