お釈迦様が食べたかもしれないカレー、2500年の時を超え登場！

お釈迦様が食べたかもしれないカレーの魅力

2026年4月8日（水）に、東京都世田谷区を拠点とする株式会社食欲が発売する「お釈迦様が食べたかもしれないカレー」は、古代インドの食文化とスパイスの魅力を再現したレトルトカレーです。この商品は、2500年前の味を現代に蘇らせる挑戦として注目を集めています。

1. 開発の背景と目的

このカレーは、東京都世田谷区に本社を置く株式会社食欲の代表である竹中直己氏が開発を手掛けています。竹中氏は新宿ゴールデン街での僧侶との出会いを契機に、お釈迦様が生きていた時代の食文化に興味を持ち、研究を始めました。アーユルヴェーダの文献や仏教の食文化に関する研究を基に、太古のカレーを現代の技術で再現することを目指しました。このカレーは、単に食べるだけではなく、お釈迦様の教えや古代の文化に触れる新しい経験を提供することを意図しています。

2. カレーの特徴

「お釈迦様が食べたかもしれないカレー」は、いくつかのユニークなポイントがあります。

食材の選定

2500年前の食文化に基づく食材選定: 初期仏教の僧侶は、托鉢文化に基づき、いただいたものを全て食べるという生活をしていました。研究者たちは、当時肉を食べることもあったと考えていますが、今回のカレーでは鶏肉を使用しています。
トマト、唐辛子、ターメリック不使用: トマトや唐辛子は、16世紀にインドに持ち込まれたとされ、2500年前には存在しませんでした。ターメリックも同様に、当時は主に薬や染料として利用されていたため、今回は使用していません。
* 古代のスパイス: このカレーには、古代から伝わる7種類のスパイスが含まれています。ヒハツや黒胡椒、生姜が当時の辛味の主役であり、古いミックススパイス「パンチフォロン」を参考にしたスパイスブレンドが特徴です。油にはごま油が使用され、旨味を引き立てるためにヨーグルトが加えられています。

3. 有識者からの応援コメント

多くの僧侶や研究者からも期待の声が寄せられています。浄土真宗本願寺派の僧侶、大坪了安氏は「このカレーが古代インドの食文化や歴史を体験する新たな縁となることを願っています」と述べています。また、曹洞宗の実淨和暎氏も「お釈迦様の教えの一端に触れることができる素晴らしい機会」とその魅力を語っています。

4. Makuake限定販売情報

この商品の発売は、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」にて行われます。プロジェクト名は「築地本願寺はなまつり2025で即完！1日限定の幻カレーがレトルトで誕生！」です。購入は2026年4月8日（水）から始まり、5月10日（日）までの期間限定で、さまざまなリターンが用意されています。また、早期購入割引を利用すれば、お得にカレーを手に入れることができます。リターン内容には、レトルトカレーの他に、古代インド食文化研究レポートや再現レシピ、オリジナルTシャツなどが含まれています。