姪浜のダイニング「kubelto」で特別コラボレーションコースを楽しむ一夜

特別コースで地元食材を堪能する一夜

2025年4月19日、福岡市西区姪浜にあるダイニング「kubelto」は、開業1周年を記念して一夜限りの特別コラボレーションコースを提供します。これは、姪浜駅南の「MEINOHAMA STEPS」1Fに位置するこのダイニングが、姉妹店である『ricont』、『ITARU』、そして『五ッ釜ALLEY RESTAURANTS』のシェフたちと共同で創り出す特別な体験です。

薪火料理とクラフトビールを楽しむ

「kubelto」では、姪浜や糸島で収穫された新鮮な地元素材を使用した料理が堪能できる他、併設のブルワリー『Meinohama Brewery』で製造したクラフトビールも楽しむことができます。このビールは、本場アメリカ西海岸のレシピをもとに作られ、ジューシーでホップが効いた風味が特徴です。特に薪火グリルで焼き上げた料理との相性は抜群。

特別コラボレーションコースでは、各店舗の代表的な料理が一堂に会され、豪華な食体験が提供されます。

コラボレーションコースの内容

コースの内容は以下の通りです。各店舗それぞれのスタイルを取り入れたコースは、通常12,000円が特別価格8,500円で楽しめます。

- Meinohama Breweryのクラフトビールで乾杯
- kubeltoのイノベーティブなたこ焼き
- kubeltoの鯛と姪浜海苔のタルタルふきのとう味噌
- ricontの春野菜ブラッティーナ
- ITARUのはかた地どり振袖コンフィと地元野菜の串焼き
- ricontの鰆のシェリービネガー瞬間ロースト
- kubeltoの天然鹿の熾火焼き
- 五ッ釜寿司の穴子と蛤の巻き寿司
- kubeltoのピスタチオのティラミス

開業1周年の特別プラン

さらに、3月から6月にかけて、質の高い食材をふんだんに取り入れた「1周年記念特別プラン」もご用意しています。このプランでは、和牛の生ハムや糸島豚のトマホーク、フィッシュ＆チップスなどの料理が堪能できる他、2時間のフリードリンクも楽しめます。

料金は通常7,000円が特別価格5,800円で提供され、内容には薪焼野菜の燻製チップ、和牛のブレザオラ、糸島ポークのトマホーク熾火焼きなどが含まれています。