新たなテキーラの風、金賞受賞の「テキーラ・コミサリオ」

2025年5月、メキシコのハリスコ州ロス・アルトス地方で生まれた超プレミアムテキーラ「テキーラ・コミサリオ」が、日本初上陸を果たしました。このテキーラは、東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025（TWSC）において金賞を2つ、銅賞を2つ受賞するなど、世界的に評価されています。これまでに、53カ国以上で多くの国際的な賞を獲得してきた歴史を持つ「テキーラ・コミサリオ」は、その卓越した製法と味わいで、日本市場でも注目を集めています。

世界基準を塗り替えるテキーラ

従来のテキーラに対するイメージは、「ショットで飲むお酒」というものでしたが、「テキーラ・コミサリオ」はその常識を覆します。滑らかで深みのある味わいは、ウイスキーやコニャックのようにストレートやロックでじっくり楽しむことに最適です。テキーラのリッチなアロマと複雑な層を持つこのスピリッツは、口当たりが優しく、飲みごたえも抜群です。

こだわりの製法

「テキーラ・コミサリオ」は、アガベの育成からボトリングに至るまで、徹底した品質管理がなされています。以下の点がその特長です：

- アガベの選定：標高1,800mのハリスコ州ロス・アルトス産の100％ピュアブルー・ウェバー・アガベを使用。
- 育成期間：他ブランドより2年以上も長くアガベを育てることで、糖度と風味を最大化。
- 発酵：オリジナル酵母を用いてアガベの自然な風味を引き出します。
- 蒸留：滑らかさを実現するため、他ブランドより多くの「ハート」部分を使用。
- 熟成：最高品質のアメリカンオークとフレンチオーク樽で熟成。
- 酸素化処理：ボトリング前に36時間の酸素化処理を施して、まろやかさを引き出しています。

これらの工程により、「テキーラ・コミサリオ」は雑味のないピュアで奥行きのある味わいを実現しています。

TWSC2025での受賞

「テキーラ・コミサリオ」は、東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025において高評価を得ました。

- 金賞：

- テキーラ・コミサリオアネホ 100％ピュアブルー・ウェバー・アガベ（23ヶ月熟成）
- テキーラ・コミサリオエクストラアネホ 7年熟成 100％ピュアブルー・ウェバー・アガベ

- 銅賞：

- テキーラ・コミサリオレポサド 100％ピュアブルー・ウェバー・アガベ（7ヶ月熟成）
- テキーラ・コミサリオブランコ 100％ピュアブルー・ウェバー・アガベ

TWSCの審査員たちは、その味わいのバランス、オークの複雑さ、飲みごたえのある後味を高く評価し、カカオやドライフルーツの風味が絶妙に調和しているとのコメントを寄せました。

特別なテキーラの特長

金賞受賞の「テキーラ・コミサリオアネホ」は、アメリカンオークとフレンチオークの樽で23ヶ月間熟成されたテキーラで、稀少な香りはキャラメルやバタークリーム、ドライパパイヤが見事に混ざり合っています。柔らかい口当たりの後には、ミネラルとモカの香りが漂い、余韻に余裕を持たせます。

同じく金賞の「テキーラ・コミサリオエクストラアネホ」は、7年という長い熟成を経ており、木の香りとフルーツの調和が見事です。この特別なスピリッツは、特別な人とのひと時を彩る一杯としておすすめです。

新たな選択肢としてのテキーラ

日本は、スピリッツ文化において職人技と調和を大切にしている国です。「テキーラ・コミサリオ」は、その文化に見事に融合し、ウイスキーに代わる新たなおもてなしの選択肢として注目されています。ストレートやハイボール、さらには柚子や梨を使用したカクテルとしても楽しめるこのテキーラは、飲み方次第で多彩な表情を見せてくれます。

「テキーラ・コミサリオ」は、日本国内での正規販売が好評です。商品情報や試飲リクエスト等については、公式サイトを通じてお気軽にお問い合わせください。国際的な高みに向けたこのテキーラの冒険に、一緒に参加してみてはいかがでしょうか。日本の皆様に新しいテキーラの魅力をお届けます。