雑穀ごはんの新しい時代を迎える！「おこめプラスシリーズ」の全貌

雑穀ごはんの新たな挑戦「おこめプラスシリーズ」

株式会社はくばくは、2025年8月1日（金）から新たに「おこめプラスシリーズ」を全国で導入することを発表しました。これは、雑穀選りすぐりのおかずとのペアリングを重視した初の雑穀ごはんとして、多くの肉や魚料理の味を引き立てることを目指しています。

健康志向が高まるなかでの雑穀の重要性

近年の健康ブームを受け、「おこめに健康的な穀物をプラスする」市場は急成長を遂げています。２０１０年以来、約1.9倍の伸びを見せ、2024年には昨年対比で17%の市場拡大が見込まれています。これに伴い、雑穀ごはんに注目がますます高まっていますが、消費者の中には「雑穀ごはんは美味しいけれど、おかずとの相性が不明」という悩みを抱える声も多数聞かれています。

そのため、長年の経験をもとに、はくばくは100回以上の炊飯試験と試食を行なってきました。これにより、おかずとの最適な組み合わせを導き出し、独自の「おこめプラスシリーズ」が誕生しました。

AIで証明された味覚の相性

さらに、AI味覚分析を取り入れたことで、このシリーズが食卓に並ぶおかずとの相性において、一般的な白米を上回る効果があることが実証されました。具体的には、揚げ物や肉料理、煮物といった普段の食卓に多く見られる料理との組み合わせが、雑穀の特性によって引き立てられ、食材本来の旨味を最大限に引き出すことができるのです。これにより、「おこめプラスシリーズ」は、ただのごはんではなく、おかずの相性を意識した新しい食体験を提供します。

商品ラインナップと特徴

このシリーズは、以下の3種で構成されています：
1. あっさり五穀：白身魚の卵とじ丼にぴったり。シンプルながらも深い味わいが特徴です。
2. 定番十五穀：野菜と豚肉の甘辛丼に最適。家庭の味を楽しめるような仕上がりです。
3. もちっと五穀：五穀を使用したポキ丼。具材との一体感が味わえる一品です。

各商品は240g入りで、希望小売価格は税込486円。賞味期限は360日を設けており、手に取りやすい内容となっています。このシリーズは、雑穀初心者でも楽しむことができるスタンダードなミックス雑穀で、普段の白米に大さじ1杯プラスする感覚で楽しむことが可能です。