舞鶴湾で味わう！天然マガキのかき小屋「美味星」の魅力

舞鶴湾で味わう天然マガキの魅力

舞鶴市に位置する「美味星（おいすたぁ）」は、舞鶴湾で採れた新鮮な天然マガキを楽しめるかき小屋です。2025年12月6日から冬季営業が開始され、暖かい海の幸を堪能できる時期がやってきました。この店の最大の特長は、漁師が素潜りで直接採ったカキをその場で殻から外し、提供する独自のスタイルです。訪れる人々は、舞鶴の自然が育んだ“獲れたての味”を思う存分味わうことができます。

かき小屋「美味星」のこだわり

店内では、蒸しガキ、カキフライ、カキご飯など、素材の旨味を最大限に引き出した多様なカキ料理が揃います。特に、ぷりっとした食感と濃厚な味わいの天然マガキは、この地域特有の魅力ともいえるでしょう。食材の鮮度を生かし、シンプルながらも満足感のある料理を提供しているため、多くの人々に愛され続けています。

舞鶴の恵み、天然マガキ

舞鶴湾には、穏やかな海が育む豊かな環境が整っています。この場所で育つ牡蠣は、栄養たっぷりで身が引き締まっており、濃厚な旨味が特徴です。その中でも特に天然マガキは、自然の岩場でじっくり育つことで、力強い味わいと深いコクを誇ります。地元の漁師たちが誇るこの海の恵みは、一度食べてみる価値があることは間違いありません。

冬季限定の特別な体験

「美味星」で味わえる舞鶴湾の天然マガキは、冬の期間限定です。この貴重な時期にしか親しむことのできない旬の味覚を楽しむために、ぜひ足を運んでみてください。新鮮なカキを食べながら、冬の海の風景を楽しむことができる贅沢な体験は、この地域ならではのものです。

美味星では、訪れた人に心温まるサービスを提供し、また訪れたくなるような特別な時間を過ごすことができます。舞鶴ならではの天然マガキと共に、心地よい海風を感じながら冬の味覚を満喫してください。