銀座「夢酒みずき」で楽しむ特別な日本酒と美食の饗宴

銀座「夢酒みずき」の特別コースで味わう日本酒と和食の饗宴

東京都中央区銀座に位置する「夢酒みずき」は、2026年11月4日から30日までの期間、創業24周年を祝う特別なコースを提供します。この特別コースは、究極の日本酒と旬の素材を用いた料理のペアリングを楽しむことができる内容です。

特別コースの概要

「夢酒みずき 24周年特別コース」は、特選された全9種類の日本酒と、季節感あふれるお料理がセットになっています。大切に管理されてきた希少酒をふんだんに使用したこのコースは、飲食業界でも注目を浴びています。

料理の内容は、前菜から甘味まで多岐にわたり、心躍るひと皿が揃っています。具体的には、前菜にとらふぐの柿釜オイスター炒めや、揚物に鯛一郎クンと蒸し鮑の天ぷらなどが登場し、一つ一つが心を満たす美味しさです。特にこのコースでは、トリュフを使った蕎麦が含まれており、風味豊かに仕上げられています。

日本酒のラインナップ

特に注目なのが、年に1本手に入るかどうかという希少な山形県の日本酒、十四代「龍泉」です。数本を入手できたため、この特別コースにおいて提供できることになりました。この他にも、味わいの異なる日本酒が選ばれており、実際に飲み比べて自分の好みを見つける楽しみもあります。

- 十四代『龍泉』: 最高峰の日本酒
- 新政『2026年度特別頒布会』: 希少な頒布酒
- 而今『東条産・吉川産山田錦』: 2つの主要銘柄の比較
- 飛露喜 1年熟成生酒: 入手困難な生酒の飲み比べ

これらの日本酒は、各50mlと量も程よく、料理とのマッチングを楽しむのに最適です。

ご予約とアクセス

この特別なコースは先着50名に限定されており、完全予約制です。興味のある方は、ぜひ早めに予約をすることをお勧めします。予約は、店舗への電話、またはメールで受け付けています。電話番号は03-5537-1888で、メールは[email protected]です。予約は来店日の3日前までに行うようにしましょう。