冬の山海の幸を楽しむ摩天楼ディナーで特別な夜を演出

冬の摩天楼ディナーの魅力

東京都港区に位置する「ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留」では、2025年12月1日から2026年2月28日までの期間限定で、特別な「冬の摩天楼ディナー」を提供します。高層の24階にあるオールデイダイニング「ハーモニー」からは、東京の美しい夜景が一望できる特別なロケーションが魅力です。

このディナーは、冬にピッタリな新鮮な山海の幸を使用した全7品から成るフルコースで構成されています。食材には、甘みが凝縮した鮑や、東京を代表する銘柄豚「TOKYO X」などの高級食材がふんだんに使われており、味覚だけでなく目にも楽しい料理の数々が楽しめます。

メニューの詳細

ディナーは、まず3種のオードブルから始まります。オマール海老や帆立のマリネ、さらにはフォアグラのポワレなど、華やかな冷製と温製の選りすぐりが提供されます。特に、フォアグラのポワレは東京産のきの子のリゾットとともに楽しむ絶品です。

続いて、身体を温めるオニオングラタンスープが登場します。これには3種のチーズが使われ、ふんわりとした温かさが心地よい一品です。

魚料理には、鯛のポワレと鮑のバターソテーが取り入れられ、サフランソースが添えられた豪華な盛り合わせ。華やかな色彩と共に、味わい深い料理が楽しめます。

メインの肉料理は、TOKYO Xの赤ワイン煮、仔羊のロースト、牛フィレ肉のポワレを含む贅沢な盛り合わせとなっており、寒い季節にぴったりの温かな味わいが堪能できます。

そして、専属のパティシエが手がけるデザートも見逃せません。お好きなデザートが4種類から選べ、その中でも温かいチョコレートがかかる「ショコラドーム」は特に人気です。食後はコーヒーまたは紅茶で締めくくり、心温まるひとときを提供。

特別な夜を演出する場所

ロイヤルパークホテルは「NEW YORK AMBIENCE」というコンセプトのもと、モダンでスタイリッシュな空間が広がっています。高層階からの眺望は、都会の喧騒を忘れさせる穏やかなひとときを演出しており、特別なディナーには最適です。また、誕生日やアニバーサリーには事前予約でメッセージプレートやケーキを用意することも可能です。