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幻の壱岐焼酎「海鴉」が全国に羽ばたく

長崎県の壱岐市で生まれた壱岐焼酎「海鴉」は、開発に30年の年月をかけ、香ばしい風味が特徴の麦焼酎です。しかし、この焼酎は県内限定で販売されており、一部では幻の存在とも言われています。その「海鴉」が、今や全国に届けられるチャンスが訪れました。今回は、その全国展開に向けたクラウドファンディングについてお伝えします。

クラウドファンディングの目的

「海鴉」を製造している株式会社壱岐の華は、いままで何度も様々な製法や熟成方法を研究してきました。その成果として生まれた「海鴉」は、独自の樽熟成製法によってこれまで味わったことのない豊かな香りと風味を持っています。この焼酎は、コロナ禍でも出荷数を伸ばすなどの反響を得ながらも、生産量の限界から県外での販売ができていない状況です。

今回、彼らはより多くの人々にこの焼酎を届けるため、クラウドファンディングを通じて生産体制の強化を図ります。募集期間は2023年10月29日から11月30日で、目標金額は300万円。支援金は熟成樽の増設や製造設備の向上に使用される予定です。

増加する需要と木材価格の問題

生産量が限られている「海鴉」に対して需要が高まる一方、昨今の木材価格の急騰が影響を及ぼしています。具体的には、樽の価格が以前の2倍以上に上昇しており、このままでは安定した供給が難しい状況です。今回はこの大きな外的要因を乗り越え、製造ラインを強化するための支援を募っています。

「海鴉」の魅力

「海鴉」は、基本的に本格的な麦焼酎で、使用されている原材料も全て国産。こだわりの大麦と米麹を使用し、アルコール度数は25度に設定されています。720mlのボトル価格は1,500円（税抜き）。熟成によって引き出された風味は、他の焼酎にはない特別な体験を提供します。

私たちの理念

株式会社壱岐の華の代表である長田浩義は、「良いものをより多くの人に届けたい」という理念を抱いています。同社が目指すのは「最高品質でありながら高額でない焼酎」を製造すること。そして、焼酎は特別な日だけでなく、日常的に楽しむためのものであるべきだと考え、市場に提供しています。

未来へ向けて

このクラウドファンディングが成功に終われば、「海鴉」は遂に全国の皆様の手に届くことでしょう。壱岐の華は、皆様にこの焼酎を日常的に楽しんでいただけるよう、一層の努力を重ねていきます。支援者の皆様には特別なリターンも用意されていますので、ぜひご参加いただき、幻の壱岐焼酎の魅力を感じてみてはいかがでしょうか。

私たちの強い思いと共に、全国へ羽ばたく「海鴉」をぜひ一緒に見守りましょう！

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