日本酒入り生チョコ登場！秋田キャッスルホテルの新スイーツ

日本酒の風味を楽しむ生チョコレート

秋田県秋田市の秋田キャッスルホテルが、新たなスイーツ「はれひめ生チョコレート」を2025年1月23日（木）に発売します。この商品は、女性プロジェクトチーム「C-WINGS」が地元の酒蔵「秋田酒造」と共同開発したオリジナル日本酒「純米吟醸はれひめ」を使用した、まさに秋田らしい贅沢な生チョコです。

濃厚な口どけと日本酒の香り

「はれひめ生チョコレート」は、フランス・ヴァローナ社の高品質なミルクチョコレートと、秋田の名酒「純米吟醸はれひめ」を巧みに組み合わせています。日本酒が持つ穏やかな風味とフランスのチョコレートの濃厚さが絶妙に調和され、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。特に女性におすすめの日本酒デビューを応援する商品で、普段日本酒を飲まない方でも楽しんでいただけるよう、配合量にこだわりを持っています。

商品概要

- 商品名：はれひめ生チョコレート
- 発売日：2025年1月23日
- 価格：1箱1,600円
- 内容量：70g（9粒入り）
- 販売店舗：1階キャッスル・デリカ（10:00～17:00／年中無休）
- オンラインショップ：公式サイトはこちら

なお、アルコール分は0.7％を含んでいますので、アルコールに敏感な方はご注意ください。

高品質な素材の贅沢なスイーツ

商品には、フランスのヴァローナ社が手掛ける厳選されたミルクチョコレートが使用されています。このチョコレートはカカオ分が40％以上で、まろやかなミルクと豊かなカカオの風味が絶妙なハーモニーを生み出します。これを丁寧に湯煎して溶かし、生クリームやバターを加えた後、ホテルパティシエが手作業で仕上げています。こうしたこだわりの過程から生まれた「はれひめ生チョコレート」は、バレンタインデーなど特別な日のギフトにもぴったりです。

日本酒「純米吟醸はれひめ」の魅力

「純米吟醸はれひめ」は、秋田キャッスルホテルの「C-WINGS」プロジェクトチームが開発した日本酒で、2018年に誕生しました。「女性の日本酒デビューを応援するお酒」というコンセプトで、まろやかさと飲みやすさが特徴です。なぜなら、酒造りが盛んな秋田には、多くの美酒が揃っており、地元の人たちだけでなく、旅行者にも人気です。

C-WINGSの活動

C-WINGSは2014年に発足した全て女性で構成されたプロジェクトチームで、フロントや調理スタッフなど、さまざまな部門からメンバーが集まっています。彼女たちは女性視点を活かした商品開発に積極的に取り組んでおり、地域の特産品を利用したユニークなスイーツも次々と生まれています。これからのプロジェクトの展開にも期待が高まります。

まとめ

秋田キャッスルホテルが提供する「はれひめ生チョコレート」は、日本酒の魅力を最大限に引き出した特別な逸品です。この冬、皆さんもぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。贈り物としても、自分へのご褒美としてもよい選択となることでしょう。特にバレンタインデーのギフトとして、大切な人との素敵なひとときを演出するアイテムとなります。