日本初！至福の焼肉〆「あべ牛特製サーロイン茶漬け」の魅力

近年、焼肉の新たな楽しみ方として注目を集めているのが、北海道の黒毛和牛「あべ牛」を使った「特製サーロイン茶漬け」です。日本初となるこのメニューは、銀座『白老町焼肉阿部正春』にて、特別なスタイルで提供されています。

この茶漬けは、一番だしに極薄のあべ牛サーロインをさっと浸けて、超レアな状態で提供されます。このユニークな調理法は他の店舗では見られず、まさに独自の体験です。使用されているあべ牛は、白老牛の中でも特に厳選された3歳未満の雌牛で、阿部正春氏が直接育てたこだわりの肉です。

店内では、北海道特産の自家製山わさび醤油漬けとともに、熱々のだしを目の前で注がれ、サーロインの香ばしさとだしの風味が絶妙に融合します。口の中でとろけるようなサーロインは、非常にさっぱりとしていて、一切の脂っこさを感じさせません。

また、『白老町焼肉阿部正春』は焼肉だけでなく、厳選した「堪能コース」も用意しており、サーロイン茶漬けを含むあべ牛の希少部位を7種楽しむことができるフルコースも提供。7,980円（税抜）で、北海道キムチやナムル、チョレギサラダ、厳選したあべ牛の部位、特製サーロイン茶漬け、そしてデザートと全9品が楽しめる、まさに至福のコースです。

お店のインテリアは、落ち着きと温もりを感じさせる雰囲気で、銀座の喧騒を忘れさせるような空間となっています。カウンター席からは銀座の夜景を楽しむこともでき、特別な時間が過ごせることでしょう。

営業時間は17:00～23:00（ラストオーダー22:00）で、無休で営業しています。店内にはカウンター、ソファテーブル席、個室風ロフト席があり、38席のこぢんまりとしたスペースで、落ち着いたディナーが楽しめます。

銀座でしか味わえないこの特製サーロイン茶漬けをぜひ堪能してみてください。豊かな味わいと独自のスタイルが、あなたを満足させること間違いありません。

店舗情報については、営業時間や所在地を確認するため、あべ牛の公式ホームページ（http://www.abe-masaharu.com/）を訪れると良いでしょう。