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鱧天ぷらせんべいが春の味覚に登場

昨年、多くのお客様に親しまれた「鱧（はも）天ぷらせんべい」が、今年も満を持して京都から登場しました。この季節限定商品は、鱧の旨味を存分に引き出し、サクサクの食感を楽しむことができます。しかも、紀州の梅のアクセントが加わることで、風味豊かな贅沢な一品として仕上げられています。

高級魚・鱧の魅力

鱧（はも）は、京料理の代表的な素材として知られ、料亭などで味わう高級魚です。その柔らかく、淡白でありながら旨味を含む味わいは、料理の真髄を体現しており、特に季節を感じる料理には欠かせない存在となっています。この鱧を使った天ぷらせんべいは、まさに京の味を気軽に楽しむことができる逸品です。

鱧天ぷらせんべいの特徴

このおせんべいは、サクサクした食感を持ち、さっぱりとした塩味が特徴です。ひと噛みするごとに口いっぱいに広がる鱧の風味と梅の香りが、思わずクセになる味わいを醸し出します。自宅用のおやつとしてはもちろん、京都の土産や春のお花見、贈り物としても最適です。特にこの季節にしか味わえない限定品として、ぜひお試しいただきたいアイテムです。

商品詳細

商品名: 鱧天ぷらせんべい
販売価格: 10枚入 1,296円（税込）/ 16枚入 1,944円（税込）
販売店舗:

• - 京都ポルタ 京小町店
• - 京都ポルタ きょうこのみ店
• - 近鉄百貨店 上本町店

今後、他の本家佳長取り扱い店舗でも順次発売予定です。

伝統と革新の融合

京都祇園にある「天ぷら八坂圓堂」は、創業明治18年という歴史ある料亭です。ここでは、伝統を大切にしながら、新しい感性を取り入れた料理を提供しています。その中でも、鱧天ぷらせんべいは本格派のおいしさを追求した作品です。ぜひ、圓堂のこだわりを感じながら、贅沢な味を堪能してください。

錦市場からの逸品

さらに、この風味豊かなせんべいの背景には、江戸時代初期から続く錦市場の八百屋の伝統があります。「ひと味ちがうものづくり」を掲げ、常に新しい風を吹き込んできた彼らの努力が、独自の製品につながっています。

まとめ

鱧天ぷらせんべいは、京都の風情をそれぞれ味わうことができる特別な一品です。この季節にしか味わえないチャンスをお見逃しなく。贅沢な一口をぜひお楽しみください。

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